慢性肾炎患者可以适量吃核桃。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素,但需注意控制摄入量以避免加重肾脏负担。
核桃含植物蛋白和ω-3脂肪酸,有助于调节血脂,但每100克含磷约380毫克,肾功能不全者需限制每日摄入量在20克以内。
晚期肾病患者可能出现高磷血症,食用核桃需结合血磷指标调整,必要时将核桃替换为低磷坚果如腰果。
合并高血压者可选原味核桃,避免盐焗加工品;出现水肿时建议用核桃油代替整粒坚果,减少钠摄入。
食用后需观察尿量及水肿变化,定期检测血肌酐和尿素氮指标,若数值异常升高应暂停食用并咨询肾内科医师。
建议将核桃作为上午加餐,搭配低钾水果如苹果,避免与高嘌呤食物同食,同时保持每日饮水量1500毫升左右。