酒精过敏者喝酒会出现皮肤发红、瘙痒、心悸、呼吸困难等轻重不一的反应,严重时可危及生命。酒精过敏反应主要有皮肤症状、消化道症状、呼吸道症状、心血管症状。
饮酒后短时间内面部、颈部、躯干出现潮红,伴有瘙痒、风团样皮疹,类似荨麻疹表现。
出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适,部分人还会感到口中金属味或咽喉部烧灼感。
鼻塞、流涕、打喷嚏,严重时喉头水肿导致呼吸困难、喘息,甚至窒息。
心跳加速、血压下降、头晕乏力,极少数人会发生过敏性休克,表现为意识模糊、四肢湿冷。
酒精过敏者应严格避免饮酒及含酒精的食物饮品,随身携带抗过敏药物,出现严重反应时立即就医。日常饮食注意避开料酒烹饪的菜肴,外出就餐主动说明过敏情况。