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银耳是不是清肺的

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银耳是不是清肺的

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳具有一定的润肺作用，但清肺效果有限。银耳富含多糖类物质和膳食纤维，有助于缓解干燥引起的咳嗽，但无法清除肺部污染物或治疗肺部疾病。
1、润肺原理
银耳中的银耳多糖能形成保护性黏液层，覆盖呼吸道黏膜，减轻干燥刺激导致的干咳症状。
2、营养支持
含有的膳食纤维和氨基酸可促进呼吸道组织修复，但需要配合优质蛋白摄入才能发挥协同作用。
3、局限说明
对雾霾颗粒、细菌病毒等实质性肺部污染物无清除作用，吸烟或职业粉尘暴露者需专业防护。
4、食用建议
建议搭配雪梨、百合等食材增强润燥效果，糖尿病患者需控制摄入量，避免额外添加冰糖。
出现持续咳嗽、胸闷等呼吸道症状应及时就医，银耳不能替代药物治疗肺部感染或慢性阻塞性肺病等疾病。

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