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苏可医生学术心得音频资料
苏可
副主任医师
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北京小汤山医院
综合内科
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什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的一类物质,由于它所含的氢氧的比例为2:1,和水一样,故称为碳水化合物。碳水化合物包括单糖、双糖和多糖,所以也叫糖类物质。由一个分子组成的糖为单糖,包括葡萄糖、果糖...
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02:10
5.3万浏览
2019-04-22 11:27
蛋白质含量高的食物有哪些
人体主要是由蛋白质组成,如人体的肌肉、骨骼、内脏、血液,还有很多激素等。蛋白质存在于各种食物中,凡是有生命的物质,作为食物都含有蛋白质。蛋白质含量比较高的食物有肉类、奶类和豆制品。另外在粮食、蔬菜、水...
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01:46
5.8万浏览
2019-04-22 11:27
蛋白粉的功效和作用
蛋白粉的作用在于训练以后可以帮助肌肉纤维更好的恢复。功效是改善蛋白质不足所导致的儿童以及青少年的发育迟缓、体重过轻、智力发育迟缓等。 蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白,还有乳清蛋白等混合起来而做成的一种粉末...
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02:14
6.6万浏览
2019-04-22 11:27
矿物质含量高的食物
矿物质包括常量元素及微量元素,常量元素以含钙、磷、钾、钠的食物为主,微量元素以含碘、锌、铁的食物为主。 食物中含有丰富的矿物质,不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质参与人体碳水化合物、蛋白质和脂肪...
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02:42
6.2万浏览
2019-04-22 11:27
维生素C含量高的食物
维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的有新鲜的大枣、柑橘类,橙子、红果、草莓、猕猴桃、酸枣、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、苋菜、花椰菜等中含量也比较丰富。我们根据每100克食物中...
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01:36
5.9万浏览
2019-04-22 11:27
膳食纤维的作用
便量增加,加快粪便排泄,餐后血糖升高缓慢。食物中含有的纤维素等一类物质叫做膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类,不可溶的食物纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等。富含不可溶性纤维素的食物有麦麸...
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02:19
5.4万浏览
2019-04-22 11:27
膳食纤维含量高的食物
生活中富含膳食纤维的食物有很多,蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类中食物中含量都很丰富。各种豆类都是膳食纤维含量非常丰富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的几倍甚至十几倍。另外木耳、海...
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01:41
5.1万浏览
2019-04-22 11:27
糖耐量试验是什么
这个试验的原理是当人们吃进糖类食物后,血糖升高,高血糖就会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素使血糖转运到细胞内,约餐后两小时,血糖恢复到7。8毫摩尔每升以下,或恢复到空腹水平。试验的方法是在试验前三天内...
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02:18
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2019-04-22 11:27
糖尿病早期症状有哪些
糖尿病早期症状是疲乏倦怠,尿量增多、口渴、饮水量增多、容易饥饿、饭量增加、体重减轻以及体力下降。 简言之是多尿、多饮、多食,体重体力下降的“三多一少”症状。 糖尿病人因为血糖浓度升高,导致血液粘稠,血...
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02:42
5.8万浏览
2019-04-22 11:27
糖尿病可以吃什么水果
水果中含有糖、维生素、各种盐和微量元素,不同种类的水果每种成分各有不同,经常吃不同种类的水果是有好处的。水果中的糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖和多种糖,含糖的水果汁容易被人体消化吸收,血糖升得快,使糖尿病人...
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2019-04-22 11:27
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