蛋白质含量高的食物有哪些

发布时间：2019-04-2258105次收听

语音内容：

人体主要是由蛋白质组成，如人体的肌肉、骨骼、内脏、血液，还有很多激素等。蛋白质存在于各种食物中，凡是有生命的物质，作为食物都含有蛋白质。蛋白质含量比较高的食物有肉类、奶类和豆制品。另外在粮食、蔬菜、水果以及坚果中也含有一定量的蛋白质。食物中的蛋白质大约有几千种，而这些蛋白质是由几十种氨基酸以组合的数目和排列顺序不同而组成的，它们各自有各自的功能。

这几十种氨基酸中有九种是人体不能合成的，必须要从食物中摄取。我们称它们为必需氨基酸。这些必需氨基酸包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸，赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，苏氨酸、色氨酸和缬氨酸组成人体蛋白质的原料，来自食物中的各种蛋白质，这些蛋白质经过消化以后，都要被酶水解成各种氨基酸才能被吸收。机体把吸收进来的各种氨基酸通过血液运送到全身的各个组织，每个组织再根据自己的“密码”，利用这些氨基酸再重新组合成本组织特定的蛋白质。

相关推荐

卷心菜的营养价值及功效

卷心菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力等功效。卷心菜的营养价值及功效主要有保护胃肠黏膜、辅助控糖、改善便秘、降低胆固醇、预防贫血。1、保护胃肠黏膜卷心菜含有维生素U和异硫氰酸酯，能促进...

72546次浏览

紫苋菜的功效与作用

紫苋菜具有清热解毒、补血止血、润肠通便等功效，主要作用包括改善贫血、促进消化、增强免疫力等。紫苋菜含有丰富的铁元素、膳食纤维、维生素C和钙质，适合贫血、便秘及免疫力低下人群适量食用。1、改善贫血紫苋菜富含铁元素和叶酸，有...

57279次浏览

阿胶补血吗

阿胶具有一定的补血作用，主要用于血虚引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。阿胶的主要功效有补血止血、滋阴润燥、改善贫血等，其补血机制与促进造血功能、增加血红蛋白含量有关。传统中医认为阿胶适合血虚体质人群，但需辨证使用，并非所有贫血类型都适用。

56791次浏览

一天吃一个松花蛋有害处吗

松花蛋即皮蛋，一般情况下，一天吃一个皮蛋可能会造成铅中毒，引起注意力不集中、贫血等症状，不推荐经常吃皮蛋，具体分析如下：

3081次浏览

核桃吃了会不会胖

经常吃核桃是不会胖的。核桃是坚果类的一种食品，含有很高的不饱和性脂肪酸，能够起到补肝肾、强筋骨、健脾胃、润肠通便的作用。核桃具有软化血管、健脑、强脑、防止脑萎缩的作用，对于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不饱和性脂肪酸，不会导致体重增加。核桃适用于各个年龄段的人群，特别是孕妇。吃一些核桃有一定的好处，老人吃核桃能够防止老年痴呆，儿童吃核桃有利于脑细胞的生长发育。核桃的营养价值是比较高，有长寿果之美称，核桃里面含有很高的维生素、矿物质以及微量元素。传统医学研究认为：核桃具有收涩固精、强健腰肾、温肺定喘，可以治疗肾虚咳嗽、腰痛以及肾虚引起的遗精、滑精等病症。同时还可以治疗由于体内血瘀导致的血滞闭经、血瘀腹痛和跌打损伤等病症。核桃里面含有蛋白质，是人体所必需的营养成分，能够滋养脑细胞，增加脑功能。并且核桃仁可以防止动脉硬化，调整血脂。核桃具有补肾作用，同时也有滋润肌肤、乌须头发的作用，能够使皮肤增亮、头发有光泽。核桃的药用价值以及食用价值都是比较高。核桃主要产于我国东北区，可以单纯食用，也可以把核桃制成制品来饮用。总之，核桃是营养丰富的食物，每天每人摄入15~20克即可。

语音时长 02:09

2021-06-25

69226次收听

02:42

睡前喝蜂蜜的好处

睡觉前喝蜂蜜，主要有助于睡眠，有利于营养物质在体内的吸收以及消化。蜂蜜可以起到养胃、护胃作用，古代医学研究蜂蜜具有安五脏、补中益气、止痛解毒以及调和脾胃的作用。此外有补养心脾、消食导滞、清热解毒、杀虫、通三焦、滋润脏腑的作用。经常喝蜂蜜，对五脏六腑有很好的保健作用。首先，蜂蜜能滋肺、润肺，可以预防由于肺阴不足或是痰湿过量引起的咳嗽、咳痰等病症，经常喝蜂蜜，对心神能起到安神定志、养心的作用。蜂蜜能促进新陈代谢，有利于大便通畅，排出体内毒素，促进新陈代谢，提高皮肤的亮度。

2021-03-24 97373次播放

光敏性食物有哪些

光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应。进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。常见的光敏性食物在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但已经比较少见。芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、马兰头、无花果等，也是含有光敏性物质的，但不同于灰菜的是，这些食物是否会导致日光性皮炎更取决于个人的体质，因此那些有过敏体质的人应该尽量小心食用。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。光敏性中药：白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参等。光敏性西药：磺胺药、阿司匹林、水杨酸钠、四环素、扑尔敏、利眠宁、口服避孕药、雌激素等。化妆品中的香料：佛手柑香油、柠檬油、檀香油、麝香、龙涎香等；

语音时长 02:20

2020-02-27

70270次收听

01:59

喝浓茶有什么危害

茶宜淡不宜浓，尤其是空腹和睡前更不建议喝浓茶。因为浓茶中的咖啡因含量相对较多，容易使大脑过度兴奋，影响睡眠，还会诱发心律不齐或心动过速，还可促使胃酸分泌过多，导致身体缺钙，容易发生骨折。1、因为浓茶中的咖啡因含量相对较多。如果常饮浓茶，咖啡因大量积累可对人的大脑产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态。2、晚上饮浓茶，会严重影响睡眠。3、咖啡因的刺激还会诱发心律不齐或心动过速。4、饮浓茶还可促使胃酸分泌过多，易诱发胃、十二指肠溃疡或加重原有的溃疡病。5、咖啡因还可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出，导致身体缺钙，日久便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。

2020-01-13 56217次播放

01:47

哺乳期可以吃李子吗

哺乳期可以吃李子，但要适量。以前家长不让吃李子，一个特别重要原因,是以前李子十分酸涩，口感不好，现在随着农业发展，李子品种也越来越多，经常看见是酸酸甜甜正合适的李子，口感特别好，而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃，因为它就是一个正常水果，并没有特别刺激口感，而且李子含维生素C也比较高，水分含量较丰富。李子和其它水果一样，也不能多吃，多吃会影响其它食物摄入，会让肠胃感到不舒服，所以总体食用量应该保持在一天不超过250克。

2019-11-27 60208次播放

01:53

蜂蜜什么时候喝最好

蜂蜜用来喝一定是用水冲着喝，一般在早上或者晚上去喝。用温水和凉水去冲，不要用滚烫的水。蜂蜜除了喝之外，还可以配在主食上，比如抹在馒头、面包等主食上吃，这也是以早上吃最好。蜂蜜营养丰富可以改善脾胃功能，同时有润肠通便的作用，有效的缓解大便干、便秘的症状，因此最好是放在排便前喝蜂蜜水，这样在排便时可以发挥很好的作用。但是蜂蜜本身偏温，喝蜂蜜要控制好量，不要吃太多，吃太多会有上火的表现。

2019-11-22 52492次播放

孕妇可以吃荞麦吗

孕妇是可以吃荞麦的。荞麦这个物质，首先荞麦含有非常丰富的膳食纤维，而且荞麦比起精白米面，氨基酸的物质的含的量也比较高，荞麦还含有维生素P，所以推荐包括正常人群在内，可以把荞麦和精白米面搭配食物，对于孕妇而言，也需要粗杂粮的摄入，比如膳食纤维可以帮助通便。为什么孕妇吃荞麦要有个度，建议孕妇是把荞麦和精白米面搭配食用，甚至比如说和白面一起做成面条，在这个过程中，建议白面要比这个荞麦多一些，不是因为荞麦不好，是荞麦在消化吸收的过程中，往往比精白米面更需要一定的时间。尤其一些孕妇在怀孕过程中，本身肠胃就不是特别舒服，在这个时间可以吃粗粮，一定要注意粗细搭配，搭配的过程中甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中，可以搭配鸡蛋，也可以搭配一些瘦肉，搭配一些新鲜的蔬菜，总之，在怀孕的过程中，粗粮要有，但是一定要注意，不是越多越好。

语音时长 01:18

2019-11-11

51647次收听

黑鱼的营养价值是什么

黑鱼我们通常也叫它团鱼，最近在市场上越来越多的能看到黑鱼，黑鱼最大好处就是它肉比较多，而骨刺并不多，如果您做黑鱼，就感到能够吃到很多鱼肉，它也含有一般鱼所含营养成分，像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中，我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼，这个我不是特别推荐，如果您能做红烧，就可以以保存它更好营养素，因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果您在做烤鱼，无意中再给它添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃它的本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮，或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼，这样就很好，搭配一些蔬菜。我们还是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，建议大家每天应该吃到一两到一两半左右，当然说这个显得数很小，其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品，这个海产品当中就包括鱼类。

语音时长 01:25

2019-11-11

62886次收听

哺乳期能吃李子吗

李子以前在我们小时候，家长都不让吃李子，一个特别重要原因是以前我们吃李子是酸涩的，口感十分不好，现在随着我们农业发展，李子品种也越来越多，我经常看见是酸酸甜甜正合适的李子，就是口感特别好，而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃，因为它就是一个正常水果，并没有让你特别刺激口感，而且李子含维生素C也比较高，含有较丰富水分，含有果糖，吃也比较适口。李子跟其它水果一样，也是不能多吃，食物再好要有一个度，多吃它同样会影响您其他食物摄入，会让您肠胃感到不舒服。对于李子这样水果，我建议您大一点吃两个，稍微中等吃2-3个，它总体食用量保持在不超过250克，这是全天食用量，好食物一定要食之有度，如果您在吃过程中感觉不舒服，不太适合，那换其它水果就可以。

语音时长 01:17

2019-11-11

48257次收听

坐月子能不能吃白果

白果含有多种营养元素，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬。内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯。味甘、微苦。白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。坐月子吃白果的坏处：

51968次浏览

02:41

不吃主食对身体影响大吗

不吃主食对身体会有很大的影响，主食是根基，是膳食宝塔中重要的一类。主食可以为身体提供碳水化合物；粗粮所提供的营养元素，除碳水化合物以外，还可以提供丰富的B族维生素以及膳食纤维等。所以，主食绝不单单只是精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮。现在有很多人都想要减肥而不吃主食，其实通过这样的方法来达到减肥的目的，有些得不偿失，因为如果长时间不吃主食，会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有#抗生酮作用#，还有#蛋白质节约作用#。所以应该每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该每天保证有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。

2018-09-20 61600次播放