膳食纤维的作用

发布时间：2019-04-2254434次收听

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便量增加，加快粪便排泄，餐后血糖升高缓慢。食物中含有的纤维素等一类物质叫做膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类，不可溶的食物纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等。富含不可溶性纤维素的食物有麦麸、米糠等。而可溶性的膳食纤维则包括果胶、甘聚糖等。富含可溶性膳食纤维的食物有魔芋、海藻类、海带之类，还有一些富含果胶的水果等。膳食纤维也是由长链葡萄糖组成，但葡萄糖之间的连接方式与淀粉不同，由于人类没有消化纤维素的酶，所以食物中的膳食纤维不能被消化吸收，都要以原形从粪便中排出。

不溶性膳食纤维是粪便的“骨架结构”，它们进入结肠就开始扮演清道夫的角色，一路上吸收脱落的肠黏膜，过多的肠道菌群以及产物，并不断吸水膨胀，最终可以吸收超过自身重量十倍的水分，从而使大便变松变软，便量增加。同时还直接刺激肠道蠕动，加快粪便的排泄，可以预防或者减轻便秘，帮助预防结肠癌。膳食纤维还可以像网一样把食物网住形成大的颗粒，使食物与消化液的接触面积减少，以减慢食物的消化速度，使餐后血糖升高缓慢。餐后血糖比吃大米、白面的人要低，这一点对糖尿病病人的意义是相当大的。

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水果里的虫子吃到肚子里怎么办

水果里的虫子，只是从情感上难以接受，实际上它是一个很好的蛋白质，是高蛋白的东西。吃到了肚子里，也没必要有特别处理，胃酸会把它杀灭掉。而且也会把它消化、吸收掉，就相当于吃的是一团蛋白质一样，跟吃鸡蛋的概念差不多。水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子都是安全无毒的，已经吃进肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。

2021-09-01 64285次播放

每天早上空腹吃苹果可以吗

每天早上吃苹果对身体是否有好处，主要与不同年龄以及不同体质的人有关系。如果是体质比较肥胖的中年人，在每天早上空腹状态吃苹果对身体是有好处的，能够消除体内的湿毒，促进胃肠功能蠕动，有利于身体的代谢，并且可以减少高热量，高蛋白质食物摄入。如果是脾胃虚寒或者是儿童以及老年人，在早上空腹吃苹果是不太有利于健康，苹果属于生冷硬的食物，脾胃不好的人空腹吃苹果容易导致胃肠不适、胃酸过多甚至发生腹泻、腹胀等消化系统病症。有慢性反流性胃炎或者慢性溃疡病的患者不能够在早上空腹吃苹果，会加重胃溃疡的发生，不利于疾病的治疗以及恢复。在减肥期间早晨吃苹果是可以的，但是吃过苹果以后要适量的喝点稀粥，如果是寒冷的冬季，气温比较寒冷，室内温度也比较低的情况下不要空腹状态下吃苹果。在夏天室内潮湿，温度高的情况下可以空腹吃苹果。早上空腹是否可以吃苹果因人而异，一般早上还要以早餐为主，可以喝些豆浆、面包、牛奶、鸡蛋、大米粥、小米粥、馒头等主食，苹果里面含有很高的营养价值以及维生素，可以作为加餐来食用。除此之外，苹果里面还有很多的膳食纤维素和微量元素以及果胶，虽然能够清除体内的毒素但是要根据自身的身体情况来服用，以免食用不当引起消化系统的疾病和身体不适。

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2021-06-25

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喝芝麻糊会不会发胖

芝麻糊当中热量比较高，如果食用过多，有可能会导致身体发胖。芝麻本身就是一种热量较高的食物，这是因为芝麻当中含有较多的油脂所导致，而芝麻糊当中为了增加口感，同时还加入了大量的糖分，使得热量更高，不适合减肥人群使用。如果想要控制体重，除了需要注意饮食结构外，适当的体育锻炼也必不可少。日常生活应该多吃一些水果蔬菜，少吃高糖、高脂肪等热量高的食物。游泳、跑步、骑自行车等有氧运动，适合减肥的人群，只有做到每天的热量摄入小于消耗的热量，才能够达到减肥的效果。

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2021-05-21

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覆盆子您听过吗，不仅是水果，还有这6个药用价值，留意使用方法

提起覆盆子，很多人都是一脸懵。这究竟是什么东西呢，其实，这个覆盆子属于一种水果，味道酸酸甜甜的很好吃。说起它的别称可能有些朋友就有印象了，覆盆子也叫树莓、山泡、乌藨子、小托盘、野莓等，很多在农村长大的朋友应该不会陌生。覆盆子常长在向阳山坡、林边及灌木丛中。覆盆子不仅仅是一种水果，也有很高的药用价值。覆盆子有药用价值最早记载在《本草衍义》，在《备急千金要方》《名医别录》《本草纲目》《本草图经》中也都有记载。覆盆子也受到外国人民的热烈欢迎，在国际市场上，覆盆子被称为“黄金水果”“水果之王”。

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孕妇便血怎么办

孕妇便血量多，考虑为消化道出血，做开放静脉通路并输血补血，同时查明出血位置，对症治疗；若出血较少，明确消化道出血或痔疮、肛裂出血，其中以痔疮、肛裂出血最为常见，可通过远离辛辣刺激食物、多吃富含膳食纤维食物，予以热水坐浴或药水坐浴治疗，改善出血症状。孕妇出现便血症状，首先看血量多少。若量多，首先考虑是消化道大出血，尽快到医院就诊。开放静脉通路并输血补血的同时，查明具体出血位置，尽快对症治疗，避免出血量过多导致休克或影响胎儿发育情况；便血量较少，也要进行相应检查，明确是消化道出血还是痔疮出血，予以对症治疗。可通过便血颜色区别，消化道出血大便颜色呈黑色，常有黏液；痔疮出血，一般为鲜血；肛裂出血，伴有肛门疼痛症状。孕妇饮食方面比较注意，故而消化道出血较少见。孕妇妊娠期间生理状态以及活动减少，常导致胃肠蠕动功能减弱，常见的是痔疮或肛裂出血。对于痔疮或肛裂出血孕妇，常从生活饮食方面干预，注意饮食，避免辛辣刺激性食物，多吃富含膳食纤维食物，予以热水坐浴或药水坐浴治疗，一般生产后痔疮会消失，便血也随之消失。

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2020-03-17

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喝浓茶有什么危害

茶宜淡不宜浓，尤其是空腹和睡前更不建议喝浓茶。因为浓茶中的咖啡因含量相对较多，容易使大脑过度兴奋，影响睡眠，还会诱发心律不齐或心动过速，还可促使胃酸分泌过多，导致身体缺钙，容易发生骨折。1、因为浓茶中的咖啡因含量相对较多。如果常饮浓茶，咖啡因大量积累可对人的大脑产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态。2、晚上饮浓茶，会严重影响睡眠。3、咖啡因的刺激还会诱发心律不齐或心动过速。4、饮浓茶还可促使胃酸分泌过多，易诱发胃、十二指肠溃疡或加重原有的溃疡病。5、咖啡因还可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出，导致身体缺钙，日久便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。

2020-01-13 56223次播放

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蜂蜜能提高性功能吗

蜂蜜对性功能的影响很小，不建议用蜂蜜提高性功能。蜂蜜是一种营养非常丰富的食物，主要的作用有健脾和胃、润肠通便等，尽管有一些益肾的作用，但是对性功能的影响是微乎其微的，不要考虑蜂蜜能够提高性功能，这种想法是不可取的。蜂蜜发挥作用更多的是靠它的营养物质，发挥润肠通便的作用，发挥它对人体的调理作用。吃蜂蜜的方法以泡蜂蜜水为多见，一般是早晚用温水或者凉水泡水食用，千万不要用滚烫的开水，因为用开水会破坏它的营养物质，破坏它的组织成分。大多数情况下吃蜂蜜一定要和炒菜、米饭等食物错开半个小时，除了和面包、鸡蛋等食物一起当作早餐食用外，如果晚餐要吃蜂蜜，也是要错开时间。

2019-11-22 60636次播放

锁阳能不能泡水喝

锁阳泡水也可以，但是单纯泡水，可能它的有效成分并不能够完全它浸泡出来。一般会建议病人使用养生壶或者是煎药锅，稍微煎煮一下，煎煮20分钟，然后再用滚烫的开水不停的续，这样持续使用代茶饮也可以。锁阳也是中医的一味补肾阳的用药，临床也比较常见。它还被称作不老草，补肾、助阳，男女通用，临床效果好。在临床，常规把它用作煎剂。锁阳是一个根茎类的植物，颜色发棕。有时病人觉得自己的症状并不重，家里有锁阳这味药材，就想用别的方法来对它进行使用。

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2019-05-30

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矿物质含量高的食物

矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素以含钙、磷、钾、钠的食物为主，微量元素以含碘、锌、铁的食物为主。食物中含有丰富的矿物质，不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质参与人体碳水化合物、蛋白质和脂肪的化学变化，以及体内的各种生理活动，对于维持机体健康有着十分重要的作用。矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素是指人体中含量大于体重0.01％的元素，以钙、磷、钾、钠等最为常见。而微量元素是指人体含量小于体重0.01％的元素，需要通过食物来摄取，以碘、锌、铁等为主，不论是常量元素还是微量元素，都是机体不可缺少的元素。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高，含氟量较多的食物有小麦、水果、茶叶、肉类、青菜，还有西红柿、鲤鱼、牛肉等。硒在小麦、玉米、大蒜和海产品中含量比较丰富。含碘比较丰富的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海盐等。补钙的食物首先是奶和奶制品，还有豆及豆制品。另外小虾、蟹的壳含有比较多的钙。磷普遍地存在于各种动植物性食物中。瘦肉、鱼、禽类、蛋类，奶及其的奶制品含磷都比较丰富。另外坚果、海带、紫菜，油料种子、豆类，食物中含磷量也比较高。含锌比较多的食物，常见有牡蛎等贝壳类的海产品、红色肉类、动物的内脏、干果类、谷类的胚芽、麦麸、花生以及蛋类等。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。铜在动物的肝脏、肾脏中含量都比较高。另外果汁和红糖中也含有一定量的铜。

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2019-04-22

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胆囊切除后的饮食

胆囊切除后饮食注意主要有两点。第一要低脂饮食，胆汁主要帮助脂肪类的食物消化和吸收，由于患者没有胆囊，摄入高脂食物的时候没有充足的胆汁来帮助消化，患者应减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。第二要均衡饮食，不要过长时间饥饿，因为没有胆囊的储存作用，胆汁会持续向肠道释放，如果长期不进食，胆盐和胆汁会对肠道有刺激作用。患者应控制进食总量，保持体重在理想范围内。超重、肥胖患者应减肥。同时提倡用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等。

2019-03-28 51355次播放

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酱油能多吃吗

酱油是人们在日常生活中非常常见的一种调味品，在日常烹饪的过程中必不可少；但是酱油只是调料，不能够把酱油当成营养品或者保健品来吃。一般100毫升的酱油中含有15克的钠，如果酱油摄入得过多，首先会导致人体对盐的摄入量过大，每天应该摄入6克钠为宜；其次，酱油的原料是大豆，酱油是通过大豆的发酵而制成的调味品，会提供给人体一定量的营养物质。因此，在使用酱油进行烹饪的过程中，一定要把控好酱油的用量，建议每天食用酱油不要超过15毫升。酱油和盐都含有比较高的钠，所以，在食用酱油的过程当中，一定要减少盐的摄入量。换言之，两者选其一，这样就不容易导致人体的钠含量摄入过多。所以酱油是好的调味品，但是绝对不可以多吃。

2018-09-20 65548次播放