口干舌燥喝水也不解渴的原因是：干燥综合征、慢性阻塞性腮腺炎。
1、干燥综合征：是一种以唾液腺损伤为主要表现的疾病。属于风湿病免疫科和口腔科的交叉性疾病。患者唾液腺损伤，唾液分泌减少，口干。在严重的情况下，他们需要喝水。糖皮质激素可以在医生的指导下治疗。
2、慢性阻塞性腮腺炎：主要是由于异物、结石、药物等原因导致腮腺导管堵塞，唾液不能排出，口干。小异物和结石尽快消除酸性食物，可能需要手术治疗；腮腺可以清洗，具体根据药物原因，综合判断。
建议口渴、口干、饮水不解渴的患者到正规医院口腔科就诊，明确诊断后接受针对性治疗。
