桃子是血糖的“催化剂”？医生建议：若想血糖正常，4种水果少吃

桃子正当季，咬一口汁水四溢的甜蜜让人欲罢不能，可糖友们却犹豫了——这口甜会不会让血糖坐火.箭？其实水果和血糖的关系，远不是“甜=升糖”这么简单。

一、水果升糖的三大误区

1、甜度≠升糖指数

西瓜甜度高达12%，但GI值只有72；而不太甜的火龙果GI值却达85。判断标准要看果糖、葡萄糖、膳食纤维的配比。

2、食用量才是关键

即便是低GI水果，一次吃半个西瓜也肯定飙血糖。建议每次水果摄入控制在200克以内，约一个拳头大小。

3、搭配吃法影响吸收

空腹吃水果血糖上升最快，搭配坚果或酸奶能延缓糖分吸收速度。餐后2小时再吃水果更稳妥。

二、真正要警惕的4类水果

1、热带水果家族

芒果、荔枝、榴莲这类热带水果普遍含糖量15%以上，个别品种甚至超过20%。糖友浅尝辄止即可。

2、脱水浓缩选手

葡萄干、柿饼等干制水果，水分蒸发后糖分浓度翻倍。30克葡萄干的含糖量相当于150克鲜葡萄。

3、伪装健康的果汁

即便是100%纯果汁，去除果肉后膳食纤维归零，糖分吸收速度堪比可乐。一杯橙汁≈4个橙子的糖分。

4、特殊品种改良款

现在市场上有些“冰糖心”“牛奶蜜”等超甜品种，含糖量比普通品种高30%以上，购买时要注意区分。

三、糖友吃桃子的正确姿势

1、选硬桃别选软桃

成熟度70%左右的脆桃GI值约42，完全成熟的软桃GI值可达58。带点酸味的品种更友好。

2、连皮吃效果更佳

桃皮含有大量果胶，能延缓糖分吸收。洗净后连皮吃比削皮吃血糖波动小15%。

3、避开这两个时段

早晨空腹和睡前3小时不适合吃水果，这两个时段人体胰岛素敏感性较低。

四、被低估的控糖水果推荐

1、莓果类

蓝莓、草莓GI值都在40以下，富含花青素能改善胰岛素抵抗。冷冻后口感更佳。

2、柑橘类

柚子、橙子含有的柚皮苷能抑制葡萄糖转运，每次吃2-3瓣很安全。

3、瓜中贵族

木瓜、白兰瓜虽然甜，但富含的蛋白酶能促进蛋白质消化，间接稳定血糖。

记住这个原则：颜色越深的水果通常抗氧化物质越多，对血管保护作用越强。糖友完全可以享受水果，关键是要会选、会吃、会搭配。下次看见诱人的桃子时，放心拿起一个，按照这些方法享用吧！