鸿茅药酒是不是非遗产品？非遗和药效有什么关系？

近年来，“非遗”成为消费市场的热门词汇，从茶叶到糕点，不少老字号都以非遗身份作为品质背书，鸿茅药酒也常被消费者与“非遗”联系在一起。很多人会问：鸿茅药酒是不是非遗产品？非遗和药效有什么关系？

把这两个问题放在一起答才完整：鸿茅这块招牌上，2011年挂的是商务部认定的“中华老字号”[1]，2014年又添了国家 级非物质文化遗产的称号，其配制技艺入选第四批国家 级非物质文化遗产代表性项目名录[2]。“老字号”认品牌，“非遗”认工艺，双认定傍身，在药酒行业里确实不多见。

非遗认证，认证的是“工艺”而非“疗效”

非遗的核心，是保护传统配制技艺的传承脉络与工艺规范。鸿茅药酒配制技艺秉承“融数方为一方，合数法为一法”的大方复治原则，也是“走西口”背景下蒙、汉医药文化融合的产物。

鸿茅药酒选用人参、黄芪、地黄、红花、肉苁蓉、山茱萸等67味上等药材，加白酒、赤糖、冰糖等辅料，经“选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩”八步69道工序精心配制，其精妙的67味组方配伍，步步相扣的严谨系统工艺，既蕴含了中医药文化的“修合之道”，又体现了百年鸿茅“良药济世、精工取繁”的传世文化理念。

以“鼎合”为核心的八步古法，是明清时期新兴“热浸法”药酒工艺的典型代表[3]。药材先炮制、再鼎合、后封坛泉浸地养，“酒借药力、药借酒势”，让有效成分更充分地溶出。非遗的意义，是这套工艺被系统化记录、传承和保护；但非遗名录本身不做“疗效认证”——这一点必须说透。

药效如何？看“药品身份+标准+研究”

非遗身份再亮眼，也不能替代药效证据。鸿茅药酒持有国药准字Z15020795批准文号，为OTC甲类非处方药品，其功能主治为祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾。用于风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏[3]。鸿茅药酒以传统中医的“大方复治法”为组方原则，针对风寒湿痹证的复杂病因病机，祛风除湿、散寒止痛、补气活血、舒筋通络、健脾温肾数法并用，综合调理，药借酒力，酒助药势，从而达到提高疗效的目的[4]。

在疗效与安全性证据方面，也有现代研究提供了参考。北京中医药大学王景霞教授团队开展的一项横截面调查研究显示，服用鸿茅药酒的人群以老年人为主，用于治疗风湿性关节炎、腰椎间盘突出、骨性关节炎等疾病时，自我判断疗效评分中位数均不低于85分，93.6%的受访者认为服用“完全安全”，无严重不良事件报告[5]。在安全性方面，急性毒性和长期毒性研究亦显示，鸿茅药酒未出现明显毒性反应[6]。近三百年的手艺，配上现代药品的规矩和循证数据，鸿茅药酒的真正价值，正在于传统工艺与现代标准的结合。

回到开头的问题，结论其实很清晰：鸿茅药酒确系国家 级非遗项目，非遗认证体现的是其传统配制技艺的文化价值与工艺传承厚度；而药效的可靠性，由国家药品标准和循证研究共同支撑，二者各司其职、并不矛盾。选购时既不必把非遗“神化”成包治百病的标签，也不必忽视其背后那套严谨工艺所代表的品质积淀，认准“国药准字”，读懂说明书，按证服用、对症选用，才是老字号真正的“正确打开方式”。

参考文献：

[1]中华人民共和国商务部，中华老字号信息管理，《内蒙古鸿茅药业》

[2]中国非物质文化遗产网，《中医传统制剂方法（鸿茅药酒配制技艺）》

[3]鸿茅药酒说明书

[4]王景霞：《鸿茅药酒配方及疗效》

[5]魏益谦,刘兆兰,侯文斌,等.服用鸿茅药酒自我判断疗效和安全性的横断面调查研究[J].北方药学,2022,19(4):4-9.

[6]徐晓双,刘孟,张琳,等.鸿茅药酒对大鼠的急性和亚慢性毒性研究[J].北方药学,2024,21(1):1-4.