南瓜大量上市，医生提醒：这“3类人”尽量少吃，很多人还不懂

冬天里最让人期待的事情之一，就是菜市场里堆成小山的南瓜了吧！金黄饱满的果肉，蒸着吃软糯香甜，煮粥喝暖胃又舒服，连奶茶店都纷纷推出南瓜限定款。但你知道吗？这个看似人畜无害的“养生明星”，还真不是人人都能放肆吃的。

一、血糖控制不稳定的人群

1.升糖指数不容忽视

老南瓜的碳水化合物含量能达到15%左右，煮熟后升糖指数比土豆还高。别看它甜味温和，血糖反应可一点都不含糊。

2.食用量的把控技巧

建议选择水分更多的嫩南瓜，每次控制在200克以内。搭配富含膳食纤维的杂粮一起吃，能有效延缓血糖上升速度。

二、容易胃胀气的人群

1.高淀粉带来的困扰

南瓜富含淀粉和膳食纤维，在肠道发酵时容易产生气体。那些吃红薯都容易腹胀的人，吃南瓜更要注意。

2.改良的烹饪方式

把南瓜去皮去籽后切小块，加入少许陈皮或生姜同煮。蒸制时间延长至完全软烂，能减少对消化系统的刺激。

三、肾结石高风险人群

1.草酸盐的双面性

南瓜籽和靠近瓜皮的部分含有较多草酸盐，虽然正常人适量食用没问题，但对曾经患过草酸钙结石的人需要谨慎。

2.科学的食用部位选择

尽量只食用南瓜中间最嫩的果肉部分，避免连皮食用。每天摄入量不超过半个拳头大小，同时注意多喝水稀释尿液。

其实任何食物都有它的两面性，就像再温和的阳光也可能晒伤皮肤。掌握这些食用禁忌不是要大家远离南瓜，而是为了更安心地享受这份冬日美味。明天去买菜时，记得挑个纹路清晰、拍起来声音沉闷的好南瓜，回家做个暖暖的南瓜羹吧！