医学研究：老年人若经常吃萝卜，用不了多久，身体会出现3种变化

冬.天一到，菜市场的萝卜堆成了小山，价格便宜到让人不敢相信。这些白白胖胖的萝卜可不简单，它们可是被李时珍称为“蔬中最有利者”的养生高手。特别是对老年人来说，经常吃萝卜带来的好处，可能比吃保健品还实在。

一、消化系统变轻松了

1、萝卜含有丰富的芥子油

这种特殊成分能促进胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。很多老人饭后容易胀气，坚持吃萝卜会发现消化舒服多了。

2、淀粉酶含量惊人

生萝卜中的淀粉酶是促进消化的“天然酵素”，对付年节时的糯米食物特别有效。牙齿不好的老人可以做成萝卜泥食用。

3、膳食纤维温和不刺激

比起粗粮的粗糙纤维，萝卜的纤维更细腻柔软，既促进排便又不会伤害老年人脆弱的肠道。

二、血管年轻态显现

1、萝卜皮是血管清道夫

千万别削皮！萝卜皮中的芥子苷在体内转化成萝卜硫素，能帮助清除血管壁沉积物。连皮炖汤或做成泡菜都很合适。

2、钾元素调节血压

每100克白萝卜含钾230毫克，能中和体内多余钠离子。高血压老人每周吃3-4次萝卜，对维持血压稳定有帮助。

3、抗氧化物质丰富

萝卜中的维生素C和花青素等成分，能减缓血管老化速度。紫萝卜和樱桃萝卜的抗氧化效果更突出。

三、免疫力悄悄提升

1、干扰素诱生剂

萝卜中的特殊成分可以刺激人体产生更多干扰素，相当于给免疫系统装上“预警雷达”。

2、维生素C含量超苹果

虽然不如柑橘类水果出名，但萝卜的维生素C含量其实比苹果高40%，而且更耐储存。

3、锌元素促进抗体生成

萝卜的锌含量在蔬菜中名列前茅，这对老年人维持正常的免疫功能很重要。锌元素主要存在于萝卜籽中，可以晒干后泡水喝。

四、这样吃萝卜效果更好

1、生吃保留活性酶

凉拌萝卜丝、蘸酱吃都不错，但胃寒老人建议搭配姜汁或蜂蜜。

2、炖汤释放营养

与排骨、羊肉同炖，能让脂溶性营养素更好吸收。炖煮时间控制在1小时内。

3、发酵食用更温和

做成泡菜或酸萝卜，益生菌+萝卜营养双倍加持，适合牙口不好的老年人。

五、3类老人要控制量

1、正在服药的甲状腺患者

萝卜中的硫苷可能影响甲状腺素吸收，服药后2小时内避免食用。

2、肾功能不全者

萝卜利尿作用明显，严重肾病患者要在医生指导下食用。

3、胃溃疡发作期

萝卜辛辣成分可能刺激溃疡面，急性期建议改吃煮软的萝卜羹。

看着菜市场水灵灵的萝卜，是不是突然觉得它可爱起来了？从今天开始，给家里老人餐桌上加道萝卜菜吧。记住，养生的真谛不在于吃多贵的补品，而在于把对的食材吃出最大价值。这个冬.天，让萝卜为老人的健康保驾护航！