立冬养生需潜藏休养，常食这3道药膳，好吃营养，驱寒暖胃

冬天一到，冷风一吹，整个人都恨不得缩进被窝里当只冬眠的熊。但你知道吗？这时候身体其实在悄悄发出信号——该"藏"起来了！古人讲"冬不藏精，春必病温"，就像手机需要定期充电，我们的身体也需要在冬季好好休整。不过别担心，"藏"可不是让你整天躺着不动，而是通过饮食调养，给身体充满电。

一、羊肉萝卜汤：驱寒暖胃的黄金搭档

1.为什么选择羊肉

羊肉性温，富含优质蛋白质和铁元素，特别适合手脚冰凉的人。它就像给身体装了个"小暖炉"，从内而外驱散寒气。

2.萝卜的神助攻

白萝卜能中和羊肉的燥热，丰富的膳食纤维还能促进消化。这两样食材搭配，就像最.佳拍档，既补又不会上火。

3.简单做法

羊肉焯水后与姜片同煮，撇去浮沫后转小火慢炖1小时，加入萝卜块再炖20分钟。出锅前撒点胡椒粉，香气扑鼻的暖身汤就完成了。

二、山药排骨汤：滋阴润燥的养生佳品

1.山药的妙用

山药被称为"平民人参"，黏液蛋白能保护胃黏膜，淀粉酶有助于消化吸收。冬天吃它，就像给肠胃穿上了保暖内.衣。

2.排骨的选择

猪排骨要选肋排，肉质较嫩。炖煮时骨髓中的营养会慢慢释放，汤色奶白，喝起来特别鲜美。

3.烹饪小技巧

排骨焯水后与山药、枸杞同炖，水开后转小火煲1.5小时。记得山药要后放，否则容易煮化，影响口感。

三、红枣桂圆粥：补血安神的暖心甜品

1.食材功效

红枣补中益气，桂圆养血安神，糯米暖胃健脾。这三样组合，堪称冬季养生"铁三角"。

2.适合人群

特别推荐给经常熬夜、面色苍白、经期后的女性。睡前喝一碗，暖身又助眠，比数羊管用多了。

3.制作要点

糯米提前浸泡2小时，与去核红枣、桂圆肉一起煮至粘稠。喜欢甜味的可以加少量红糖，但糖尿病患要控制糖量。

冬季进补不是吃得越贵越好，关键要顺应时节。这三道家常药膳，食材普通却大有讲究。记住一个小口诀："冬吃根，夏吃叶"，根茎类食物最能帮我们储存能量。天气越冷，越要善待自己的胃，毕竟身体暖了，心也就暖了。