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一个西瓜=六碗饭?西瓜含糖量真有那么高吗?

发布时间:2024-07-03 14:22 393次浏览
关键词:一个西瓜  六碗饭  西瓜含糖量真有那么高吗
西瓜虽然吃着甜,但它的含糖量真不算高,占比仅仅只有6.8%,每100克西瓜最多也只有几克的糖。就连酸口的山楂,每100克都有25.1克的糖,这一对比大家也能看得出来,西瓜含糖量已经很低了。“一个西瓜=六碗米饭”的说法,实在是冤枉西瓜了。

可能很多人不太信这个结论,毕竟西瓜如果没有那么多的含糖量,那为啥西瓜会那么甜呢?
其实,虽然甜度和含糖量有一定的关系,但糖的种类和比例也非常重要。比较一下的话,甜度从高到低差不多是这样的次序:果糖>蔗糖>葡萄糖
与同等量的其他水果相对比,西瓜就是典型的果糖占比高、总含糖量较低的水果,吃起来甜也很正常。与之类似的水果还有:甜瓜、草莓、哈密瓜、杨梅等。
总之记住一个结论:吃着甜的不一定糖多,吃着不甜的不一定糖少。

这些水果吃着不甜,热量反而很高!

如果从含糖量这个角度来看,有些不咋甜的水果,每100克的含糖量都有点高,比如:火龙果(13.3克糖),猕猴桃(14.5克糖),山楂(25.1克糖),石榴(18.5克糖)。
还有一些被口感和气味掩盖了一部分甜味的水果也要注意,比如香蕉和榴莲,它们每100克的含糖量其实也相当离谱:香蕉(22.8克糖),榴莲(28.3克糖)。
另外,水果里面其实不只糖分会带来热量,还要考虑脂肪的含量。说到这个,必须点名两个水果——牛油果和椰子肉。
这两个水果届的热门选手,一个吃起来没啥甜味,一个吃起来口味清新,但实际上都是脂肪含量颇高的狠角色,平均每100克脂肪含量为:牛油果(15克脂肪),椰子肉(35克脂肪)。
如果不说这是俩水果,还以为这是肉的数据呢。其中,牛油果对人体健康相对友好一些,虽然脂肪含量高,但以单不饱和脂肪酸为主,属于优质脂肪
而椰子肉以饱和脂肪酸为主,直接吃都对心血管不太好,更不用说椰子油这类制品了,有相关心血管疾病的人一定要少吃。

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