丝瓜成为关注对象！医生：常吃丝瓜，不出3个月，身体或有4大改善

最近菜市场的丝瓜格外水灵，轻轻一掐就能渗出清甜的汁液。这种看似普通的蔬菜，在营养师眼里可是藏着不少惊喜。坚持吃上三个月，你的身体可能会悄悄发生这些美妙变化。

一、丝瓜带来的四大健康惊喜

1、皮肤状态肉眼可见变好

丝瓜汁液中的黏液蛋白能形成天然保湿膜，维生素C和B族维生素联手对抗自由基。每周吃3-4次，那些干燥起皮的情况会明显改善，连面膜钱都能省下不少。

2、肠道运动变得规律顺畅

每100克丝瓜含有0.6克膳食纤维，这种水溶性纤维像海绵一样吸收水分。搭配丝瓜中的甘露醇成分，能温和促进肠道蠕动，又不会引起腹泻不适。

3、身体炎症反应减轻

丝瓜含有的葫芦素C具有天然抗炎特性，对慢性咽炎、牙龈红肿等轻微炎症有缓解作用。烹饪时保留丝瓜络一起食用，效果会更显著。

4、血糖波动更加平稳

丝瓜的升糖指数仅有20，富含的膳食纤维能延缓糖分吸收。糖尿病患者用丝瓜代替部分主食，餐后血糖曲线会变得平缓许多。

二、丝瓜的最佳食用方案

1、现摘现吃最新鲜

丝瓜中的营养成分容易随存放时间流失，建议买回后2-3天内食用。挑选时用手轻按，有弹性的更新鲜，表皮茸毛完整的更嫩。

2、低温快炒锁营养

切成滚刀块后急火快炒，或者整根蒸制5分钟。避免长时间炖煮，否则会破坏维生素和活性物质。炒制时加少量蒜末，能提升营养吸收率。

3、搭配海鲜更滋补

与蛤蜊、鲜虾等海鲜同煮，既能去腥又增加蛋白质摄入。但注意痛风患者要控制海鲜用量，可以改用鸡蛋搭配。

三、这些情况要特别注意

1、体质虚寒者适量食用

丝瓜性凉，经期女性和容易腹泻的人，可以加姜片同炒中和寒性。冬.季食用建议做成丝瓜蛋花汤，暖胃又营养。

2、发苦丝瓜立即丢弃

生长过程中可能产生葫芦素变异，出现明显苦味的丝瓜含有毒素，千万不能将就食用。

3、肾功能不全者控制量

丝瓜含水量高达95%，严重肾病患者要计算好每日液体摄入总量。

现在正是丝瓜最物美价廉的时节，不妨在菜篮子里多装几根。坚持一段时间，这种朴素的蔬菜会给身体带来意想不到的回馈。记住，最养人的食物往往就藏在日常的一日三餐中。