藏红花能泡酒，具有活血化瘀、散郁开结、凉血解毒等功效。
一、活血化瘀
藏红花含有番红花苷类成分，能促进血液循环，改善血瘀引起的痛经、闭经等症状。泡酒后其脂溶性成分更易溶出，适合寒凝血瘀体质者少量饮用。但孕妇、经期女性及出血性疾病患者禁用。
二、散郁开结
藏红花中的藏红花酸具有调节中枢神经作用，泡酒后可缓解焦虑抑郁情绪。对于肝气郁结导致的胸闷胁痛，每日饮用10-15毫升药酒有助于疏解，但需避免与抗抑郁药物同服。
三、凉血解毒
藏红花泡酒对血热毒盛引起的皮肤疮疡有一定辅助疗效。其活性成分能抑制炎症因子释放，外用可涂抹于轻度烫伤或蚊虫叮咬处。内服时应控制剂量，过量可能导致头晕呕吐。
四、抗氧化
藏红花酒中的藏红花素具有清除自由基作用，能延缓皮肤衰老。每周饮用2-3次，每次不超过20毫升，可帮助改善亚健康状态。糖尿病患者及酒精过敏者不宜尝试。
五、改善认知
动物实验显示藏红花提取物能增强记忆功能，中老年人适量饮用藏红花酒或有助于预防认知衰退。建议选用50度以下纯粮酒浸泡，避免高温破坏有效成分。
制作藏红花药酒时，每500毫升白酒添加1-2克藏红花为宜，密封避光浸泡7天后饮用。需注意酒精与藏红花协同作用可能增强药效，高血压患者应咨询中医师。日常饮用不可替代药物治疗，出现心悸、皮肤过敏等不良反应需立即停用。储存时应放置阴凉处，开封后建议3个月内饮用完毕以保证药效。
