老年人骨折后吃什么恢复快

老年人骨折后可通过高蛋白饮食、钙质补充、维生素D摄入、抗氧化食物及易消化膳食促进恢复。骨折愈合需要充足的营养支持，合理的饮食搭配能加速骨骼修复。

1、高蛋白饮食：

蛋白质是骨骼修复的基础材料，每日应保证每公斤体重摄入1.2-1.5克优质蛋白。推荐选择鱼类、禽肉、蛋类及豆制品，这些食物富含必需氨基酸，能促进成骨细胞增殖。乳清蛋白吸收利用率高，可适量增加低脂乳制品摄入。注意肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白摄入量。

2、钙质补充：

钙是骨骼主要矿物质成分，骨折后每日需补充1000-1200毫克。除牛奶、奶酪等乳制品外，芝麻酱、虾皮、豆腐等也是优质钙源。建议分次补充以提高吸收率，避免与高纤维食物同食影响钙质吸收。合并骨质疏松者需在医生指导下配合钙剂治疗。

3、维生素D摄入：

维生素D能促进肠道钙吸收和骨骼矿化，每日建议摄入800-1000国际单位。适量食用海鱼、动物肝脏、蛋黄等食物，同时保证每日15-30分钟阳光照射以激活皮肤维生素D合成。冬季或日照不足时可在医生指导下补充维生素D制剂。

4、抗氧化食物：

骨折后氧化应激会延缓愈合，需增加富含维生素C、维生素E及多酚类物质的食物。新鲜果蔬如猕猴桃、橙子、西兰花、蓝莓等能清除自由基，减轻炎症反应。坚果类食物含丰富维生素E，每日可食用20-30克。深色蔬菜中的类胡萝卜素也有助于组织修复。

5、易消化膳食：

骨折初期活动减少易出现消化不良，应选择粥类、软烂面条、蒸蛋等易吸收食物。适当增加膳食纤维预防便秘，如燕麦、南瓜、香蕉等。少食多餐减轻胃肠负担，避免油腻、辛辣刺激食物影响营养吸收。合并慢性病患者需根据病情调整饮食结构。

骨折恢复期除注重饮食营养外，还需在医生指导下进行适度康复训练。早期可在床上进行肢体被动活动，随着愈合进展逐步增加主动运动。保证每日饮水量1500-2000毫升，维持正常代谢。保持规律作息，避免吸烟饮酒等影响骨骼愈合的不良习惯。定期复查X线观察骨折愈合情况，必要时在营养师指导下制定个性化膳食方案。注意预防跌倒等二次伤害，居家环境应做好防滑措施。