儿童食物中毒在家怎么处理

儿童食物中毒在家可通过催吐、补充水分、调整饮食、观察症状、及时就医等方式处理。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、化学物质、过敏反应、病毒感染等原因引起。
若误食有毒物质在2小时内且儿童意识清醒,可尝试催吐。家长需让儿童饮用适量温盐水或清水,再用干净手指轻压舌根刺激呕吐。催吐适用于摄入非腐蚀性毒物,如变质食物或部分植物毒素,但禁止用于误食强酸强碱、尖锐物或昏迷患儿。呕吐后需用清水漱口避免二次刺激。
家长需给儿童少量多次补充口服补液盐或淡糖盐水,每次5-10毫升,间隔10分钟。腹泻呕吐会导致脱水,表现为尿量减少、口唇干燥。可观察皮肤弹性测试,轻捏手背皮肤回弹速度超过2秒提示中度脱水。避免一次性大量饮水刺激胃肠。
症状缓解后12-24小时可进食米汤、稀粥等低渣流食,逐步过渡到馒头、面条等易消化食物。暂停摄入乳制品、高糖高脂及粗纤维食物。家长需记录儿童进食后反应,若出现腹胀腹痛需暂停喂食。恢复期每日分5-6餐减轻胃肠负担。
家长需持续监测体温、意识状态、呕吐物及大便性状。细菌性中毒多伴发热,毒素中毒常见神经症状如视物模糊。记录症状变化时间线,若出现抽搐、血便、持续嗜睡或8小时无尿需立即就医。保留可疑食物样本便于检测。
出现持续呕吐、意识障碍、血便或呼吸困难时,家长需立即带儿童急诊。就医时需提供进食史、症状出现时间及处理措施。严重中毒可能需洗胃、静脉补液或特效解毒剂,如肉毒中毒需注射抗毒素。延误治疗可能导致器官损伤。
预防儿童食物中毒需加强食品储存管理,生熟分开存放,剩菜彻底加热。教育儿童不采食野果野菇,避免进食过期或包装破损食品。外出就餐选择卫生达标餐厅,海鲜类食物确保充分煮熟。家中常备口服补液盐,定期检查药品和清洁剂存放位置。若儿童有过敏史,家长需严格规避致敏食物并随身携带应急药物。