高血压冠心病病人怎么食补

心血管内科编辑 医普观察员
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高血压冠心病病人可通过适量食用深海鱼、燕麦、西蓝花、黑木耳、坚果等食物辅助改善病情。饮食需低盐低脂、均衡搭配,避免高胆固醇及刺激性食物。

1、深海鱼

深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助于降低血液中甘油三酯水平,减少血管炎症反应。每周食用2-3次可改善血管内皮功能,但需避免油炸烹饪方式。合并痛风患者应控制摄入量。

2、燕麦

燕麦中β-葡聚糖可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收,帮助调节血脂。建议选择未添加糖分的原味燕麦片,每日摄入30-50克。胃肠功能较弱者需从少量开始适应,避免腹胀。

3、西蓝花

西蓝花含硫代葡萄糖苷和维生素K,具有抗氧化和保护血管作用。焯水后凉拌或清炒可保留更多营养素。甲状腺功能异常患者不宜过量食用,可能影响碘吸收。

4、黑木耳

黑木耳多糖成分有助于抗血小板聚集,改善微循环。泡发后需彻底清洗,可与瘦肉同炖。正在服用抗凝药物者需咨询医生,避免与药物相互作用。

5、坚果

杏仁、核桃等坚果含不饱和脂肪酸和植物甾醇,适量食用有助于调节胆固醇。每日建议摄入15-20克,选择原味未加工产品。超重人群需严格控制总量,避免热量超标。

高血压冠心病患者的饮食应以控制总热量和钠摄入为基础,每日食盐不超过5克,烹调选用橄榄油等植物油。增加全谷物、新鲜水果和低脂乳制品摄入,限制红肉及加工食品。合并糖尿病患者需同步监测血糖,肾功能不全者需调整蛋白质摄入量。建议记录饮食日记并定期复查血脂、血压等指标,必要时在营养师指导下制定个性化方案。

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