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公鸡母鸡做为补品疗效不一样

分娩期编辑 博禾医生
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关键词: #补品 #疗效

鸡肉凭着其高蛋白食物、低热量的特性变成病后气血虚患者的优选滋补品。殊不知,大家在挑选鸡肉时通常较为重视鸡的品种及新鮮水平,针对鸡的雌和雄却不太关注。实际上,公鸡和母鸡的肉尽管都具备以上特性,但其饮食疗法作用或是各有不同的。

中医学觉得,公鸡肉属阳,清补功效较强,较为合适肾阳虚气弱患者食用,针对脾肾虚而致的小解频烦、失聪、精少精冷等症有非常好的輔助功效;母鸡肉属阴,可用以脾胃气虚造成的困乏、胃腕隐隐作痛、生完孩子乳少及其头昏患者的调补,尤其合适阴气血两虚患者如孕妇、年老体衰及病久气血虚者食用。

除开烧菜外,鸡肉还能够做成多种多样养生药膳,您何不依据自身的必须挑选食用:

归参炖母鸡:老母鸡一只,川芎、黄芪党参各15克 ,调味料适当。将川芎、党参加葱、姜、米酒、食盐等调味料一起放进清洗的鸡腹腔,放石锅中,加清水适当,用武火烧开后,转文火炖至肉熟,制冷后就可以肉食喝粥。此汤具备益气补血、健脾胃滋阴养血的功效,合适病久体衰、少气懒言、困乏盗汗、心烦失眠、记忆力减退、眼帘眼昏者食用。

辣鲜露粥:母鸡汤1000mL,稻米50克。将稻米漂洗整洁,老母鸡汤撇掉表层漂油,同放锅中,武火烧开后,转文火煮至粥熟即成,每日2次,作早、晚饭食用。可滋血气,安五脏,适用精气亏本、肾精不足、生完孩子虚损及“人工流产”后气血两亏等患者食用。

鸡肉桂圆汤:公鸡1只,干桂圆30克。将公鸡剁碎块,汆烫去鲜血,与干桂圆一起放进石锅中,添加米酒和适当清水,先用武火烧开,再用文火慢炖,以鸡肉软烂为宜。添加食盐调料,当菜或小点心食用。此汤具备温肾补肾壮阳的功效,合适肾气虚损而致的尿频尿急或尿床患者食用。假如病症较重,还可添加苁蓉12克。

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