脂肪肝忌什么口

脂肪肝患者需忌口高脂肪、高糖、高盐食物及酒精，主要包括肥肉、油炸食品、甜点、腌制食品和酒类。脂肪肝与饮食不当密切相关，调整饮食结构有助于改善病情。

1、高脂肪食物

脂肪肝患者应避免食用肥肉、动物内脏、黄油等饱和脂肪含量高的食物。这类食物会加重肝脏代谢负担，导致脂肪在肝细胞内进一步堆积。猪油、牛油等动物油脂也应减少摄入，烹饪时可选用橄榄油等不饱和脂肪酸为主的植物油。

2、高糖食品

蛋糕、冰淇淋、含糖饮料等高糖食物会促进肝脏合成甘油三酯，加重脂肪肝病情。尤其需警惕果葡糖浆等添加糖，其代谢过程会直接增加肝脏脂肪沉积。建议用新鲜水果替代甜食，控制每日添加糖摄入量。

3、高盐食品

腊肉、咸菜、酱料等腌制食品含钠量高，可能诱发水钠潴留，影响肝脏血液循环。长期高盐饮食还会增加高血压风险，进一步损害肝功能。每日食盐摄入应控制在5克以内，多用香辛料替代盐调味。

4、酒精饮品

酒精会直接损伤肝细胞，抑制脂肪代谢，加速脂肪肝向肝炎、肝硬化发展。啤酒、白酒等所有含酒精饮料均应严格禁止。非酒精性脂肪肝患者也需戒酒，避免酒精与脂肪协同损害肝脏。

5、精制碳水化合物

白米饭、白面包等精制碳水会快速升高血糖，促进肝脏脂肪合成。建议用全谷物替代精制谷物，如选择糙米、燕麦等富含膳食纤维的主食，有助于控制血糖和血脂水平。

脂肪肝患者除严格忌口外，建议增加膳食纤维摄入，每日保证500克新鲜蔬菜和200克低糖水果。适量进食优质蛋白如鱼虾、豆制品，配合每周150分钟中等强度有氧运动。定期监测肝功能指标，若出现乏力、食欲减退等症状应及时就医。通过饮食控制、运动干预和体重管理，多数脂肪肝可获得显著改善。