枸杞伤肝，坚持喝枸杞泡水危害多？医生：真正伤肝的是这3种补品

枸杞泡水喝真的会伤肝吗？最近这个说法在朋友圈传得沸沸扬扬，让不少养生达人慌了神。先别急着扔掉你的保温杯，让我们用科学的态度来拆解这个养生迷思。

一、枸杞伤肝的真相

1、现代研究显示

枸杞含有丰富的枸杞多糖和甜菜碱，这些成分对肝脏有保护作用。实验表明枸杞提取物能减轻肝细胞氧化损伤。

2、伤肝说法的来源

部分商家为追求枸杞色泽鲜艳，使用硫磺熏制。这种违规加工的枸杞长期食用确实有害，但正规渠道购买的枸杞无需担心。

3、正确食用方法

每天20-30粒为宜，用60℃温水冲泡。高温会破坏活性成分，建议第一泡水温度不要超过80℃。

二、真正伤肝的3种补品

1、含马兜铃酸的草药

某些传统草药含马兜铃酸，这种成分会引发不可逆的肝损伤。购买中药时务必认准正规渠道。

2、过量维生素A补充剂

长期大剂量服用维生素A可能造成肝毒性。成年人每日推荐摄入量不超过3000微克。

3、成分不明的减肥产品

部分三无减肥产品非法添加西布曲明等成分，对肝脏代谢造成极大负担。

三、枸杞的正确打开方式

1、挑选技巧

优质枸杞呈暗红色，抓一把不粘手，泡水后水色淡黄。硫磺熏制的枸杞颜色过于鲜艳，闻起来有刺鼻气味。

2、黄金搭配

搭配菊花可清肝明目，配红枣能补气养血。但不宜与绿茶同泡，绿茶鞣酸会影响营养吸收。

3、禁忌人群

感冒发烧期间不宜食用，体质燥热者要减量。正在服用抗凝药物的人群需咨询医生。

养生没有捷径，与其盲目跟风各种补品，不如养成规律作息和均衡饮食的好习惯。记住，任何食物都是过犹不及，适量才是关键。下次泡枸杞时，不妨多享受这个过程，少一些不必要的担忧。