银杏果的作用与功效

银杏果具有保护心脑血管、改善认知功能、抗氧化、抗炎及调节血脂等作用与功效。

一、保护心脑血管

银杏果中的黄酮类化合物有助于扩张血管，改善微循环，降低血液黏稠度。适量食用可能对高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有辅助预防作用。需注意银杏果含有微量氢氰酸，不宜过量生食，避免中毒风险。

二、改善认知功能

银杏果提取物能增强脑部血流量，促进神经细胞代谢，对记忆力减退、注意力不集中等轻度认知障碍有调节作用。银杏果常作为膳食补充，但严重认知障碍患者需结合专业医疗干预。

三、抗氧化

银杏果富含萜类内酯等抗氧化成分，可清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量摄入有助于减缓皮肤老化，但需配合均衡饮食才能发挥显著效果。

四、抗炎

银杏果中的银杏酸具有抑制炎症因子释放的作用，对慢性炎症如关节炎有缓解效果。食用时应充分加热处理，避免生食引起胃肠不适或过敏反应。

五、调节血脂

银杏果的活性成分能促进脂质代谢，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。高血脂人群可将其作为饮食调理的辅助手段，但须控制每日摄入量。

银杏果作为药食同源的食材，日常食用需去壳煮熟，建议每次不超过10粒。心脑血管疾病患者应将其作为辅助措施，配合医生指导的药物治疗与定期监测。保持低盐低脂饮食、规律运动及充足睡眠，能更有效发挥其健康益处。若出现恶心、头晕等不适症状，应立即停止食用并就医检查。