解密古代皇宫九大维护食物

女性营养饮食编辑博禾医生

95次浏览发布时间：2021-07-30 14:45:36

关键词： #食物

古代皇帝居住的宫殿无疑是世界上最美丽的地方。在华贵的宫殿里，有人为这些美丽的妃子负责养生美食。渐渐地形成了宫廷专有的秘制养生美食。现在这些秘制美食已经流传，一起来看看吧！

阳春白雪糕

原料:白茯苓(去皮)60g，山药60g，芡实90g，莲子肉(去心，皮)150g，神曲(炒)30g，麦芽30g，米，糯米各500g，糖500g。

制法:将所有药物制成粉末，与米、糯米一起放入布袋中，放入笼内蒸熟取出，放入簸箕(或大木盘)，混入砂糖搅拌均匀，揉成小块，晾干储藏，备用。老年人每天2^3次，每次1~2美元。

效果:健脾胃，益肾养活精神，安心，延长寿命。

说明:这是明代宫廷的食疗检查者，来自鲁府禁止者。茯苓的作用见前茯苓糕。《神农本草经》将山药列为上品，说它益气，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥饿延年。清代名医张锡纯说山药是滋补药中尚无的商品。现代医学研究表明，山药含淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，具有增加白细胞吞噬功能、降低血糖等作用，所含淀粉酶可分解蛋白质和糖，因此具有滋补肌的功效。

二冬膏

原料:天门冬500g，麦门冬500g，川贝面120g。

制法:加水煮成，加川贝面，蜜收膏。每天早上用4“5茶匙，白开水冲服。

效果:该膏清心润肺，止咳化痰，滋阴降火，解渴，除五脏火，失血劳伤，元阴损失，一天不得无此药。久服水升火，阴阳齐，无病。

说明:清太医院处方。方中二冬均为甘寒养阴佳品。天门冬是滋补强、抗老化药物，神农本草经优秀，长期服用轻身益气、延年不饥，日华子本草被称为润五脏、益皮肤、悦色、补五劳七伤。这可能与天门冬素、粘液质、固醇皂苷等成分有关。《神农本草经》以麦门冬为上品，被称为久服轻身不老，不饥饿，名医别录日强阴益精，消谷调中，保护心灵定肺气，安五脏，肥胖，美色，有子。本品含有多种甾体皂苷、粘液质，B-谷甾醇等，有较强的抗菌作用。方中川贝一味好

太和饼

原料:山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、君子、天南星各120g，烤甘草60g。

制法:用药为细节，用旧米干燥500g，糖为饼。日服1饼。

效果:健脾和胃，男女儿脾胃虚弱最好。

说明:清太医院秘录医生是食疗保健、健脾益气方剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓都是健脾益气的好产品，其中稠实兼有固涩功效，茯苓兼有利润效果，一利一利，固定气利湿邪，非常配合。现代研究表明茯苓(见前)、白术、山药、莲子可以提高人体免疫功能，其中山药可以降低血糖值、降低血脂，莲子、稠实具有抗癌作用，本方养生寿命的抗衰老作用不寻常。

八珍膏

原料:党参60g，茯苓60g，白术30g，薏仁、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，糖240g。

制法:研究细节，与白米粉蒸蛋糕。每次穿衣服都不拘束，一天进两三次，白开水送。

效果:这方不冷不热，平静温暖，养脾胃，男女儿童虚百损，服用这块蛋糕，没有神效。

说明:这是食疗补虚的好方法，干隆皇帝从40岁开始就经常吃这块蛋糕。之后，清代历代皇帝的妃子，包括慈禧太后在内，也竞相吃饭。方中党参大补元气，薏苡、扁豆健脾利湿，各药配合药性平和，脾胃虚弱，心肾不足证明更合适。

清宫茯苓糕

原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。

制法：茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每天早晚各吃1^2个。

效果:健脾益肾，宁心安神，延年益寿。

说明:这是清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年“。芡实，神农本草经排在上位，主治湿瘫，腰背膝痛，补中，除暴病，益气，强志，耳目聪明，久服轻身不饥，耐老。

集灵膏

原料：人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。

制法：人参研为细粉，余药煎煮后过滤去渣，加人蜂蜜适量，人人参粉，炼成膏。或者所有的药都是粉末，炼蜜就像桐一样大。药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。药丸每日2次，每次10g，空腹白开水送下。

功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。

说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。方中药偏于滋阴补血，脾虚腹泻者最好不要使用。

五味膏

原料:五味240g。

制作方法:洗净五味子，浸水半天，煮渣，煮成蜂蜜，不加蜂蜜。每日口服1^2次，每次1匙，开水冲服。

效果:补肾健脑，滋阴益气，养心。

说明:这边收录在《慈禧光绪医生选择》中，用来补充慈禧的身体和心灵。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有养五脏、强筋骨等滋补强壮的作用。现代研究表明，它含有五味子素、枸川酸、挥发油等多种物质，对脑皮层功能有调节作用，可以改善人的智力和体力，增强身体的非特异抵抗力和肾上腺皮质功能，具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶的作用等。这种膏可以说是健脑益寿的好产品。

明目延龄丸(膏)

原料:霜桑叶60g，菊花60g，蜂蜜适量。

制法:用药为粗粉，炼蜜如绿豆大。或者用水煮，去掉渣滓，煮成浓汁，加入蜂蜜膏。每天2^3次，每次6g。

效果:平肝明目，清热散风，降低血压。

现代研究表明菊花含有挥发性精油、胆碱、菊苷等成分，可以抗菌消炎，增强毛细血管的抵抗力，扩大冠状脉，具有强心降压作用。《神农本草经》将菊花列为上品，被称为久服利血，轻身耐老。这是御医张仲元给慈禧的处方，这时她已经71岁了，这表明这对老年人非常适合。

玉肌散

原料:白芷、滑石、白附子各6g、绿豆粉120g。

制法:研究极细节，每次洗少量脸，或者用人乳，效果很快。

效果:该散治面部粗糙，黑暗无光，雀斑污垢。经常洗可以滋润皮肤，使颜色愉快，像玉一样干净，脸像凝脂一样。

说明:太医院秘藏膏药散方剂。白芷气味芳香，能滋润肌肤，白嫩，颜色红润，可用于化妆品，宫中常用作美容药物。现代科学证实白芷含有芳香性挥发油，外用可使局部血管扩张，改善血液循环，从而促进皮肤色素吸收并滋润皮肤。《本草纲目》载：“白附子主面上百病，治面黑干黑曾瘢疵。“药理研究表明，本品对皮肤有刺激作用，能使表皮剥脱，从而剥蚀黑干黑曾瘢疵。此外，本产品的外用可以扩大局部血管，改善血液循环，吸收色素。

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