吸烟的人更易患心血管疾病吗？心血管疾病宜多吃点维生素E

吸烟是慢性杀手，慢慢侵蚀身体器官，特别是容易患心脏血管的危险大幅度增加。在美国波士顿举行的实验生物学年会上，吸烟者可以适当地吃含有维生素e的食物，有助于在一定程度上减少吸烟的损伤。

研究人员选择30名吸烟者，戒烟一周，一半参加者服用维生素e，其馀服用安慰剂。结果发现戒烟的人血管功能平均增加2.8%，其中服用维生素e的组合增加了1.5%。这个数字看起来微不足道，其实很兴奋。研究负责人、美国俄亥俄州立大学副教授博士理查德·布鲁诺表示，根据过去的研究，血管功能和血管扩张的能力只增加了1%，心脏病的风险也下降了13%。

因此，建议吸烟和戒烟的人适当补充维生素e。例如，吃快乐的水果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等，也可以吃维生素e补充剂，但请注意买含有γ-生育酚的产品。

向吸烟者推荐的肺护理饮食

中国传统医学认为肺是娇性的，不耐寒，最干燥的气体很强。香烟是热毒干燥邪，长期吸烟，最容易伤肺，干燥热侵入肺部，最终引起多种疾病。在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰、养阴润肺为法。在这里，我们介绍几种饮食方法，通过食疗预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。

川贝悉尼猪肺汤

做法:取猪肺120克，洗净切片，放入热水煮5分钟，用冷水洗净，沥干水。清洗川贝母9克，悉尼连皮清洗，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅中，文火煮2小时，调味后适量饮用。

杏仁悉尼山药膏

做法:北杏仁10克，悉尼1个，山药粉、糖适量。先用开水浸北杏仁，洗净，梨去皮，洗净，取肉切粒，然后将杏仁、梨粒放入搅拌机中，搅拌成泥状。用清水适量，将杏梨泥、山药粉、糖调成糊状，倒入沸水锅中(沸水约100毫升)，继续搅拌，煮熟即可。适量食用。

香菇雪耳猪胰腺汤

做法:猪胰腺1根，猪瘦肉60克，香菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵，猪胰、猪瘦肉洗净，切片。将冬菇、雪耳放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后，文火煮20分钟，放入猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。适量饮用。