孕期营养不发胖的六大手段
妇幼保健编辑
博禾医生
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手段一：蔬菜当作水果吃
水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。
把口感好的蔬菜作为水果吃，或者和水果混合吃。
例如，将橙子和黄瓜混合成橙黄瓜沙拉，或者将胡萝卜和苹果混合成果汁。当然，也可以把西红柿、樱桃萝卜等作为水果吃，或者用黄瓜汁代替果汁喝也是很好的方法。
手段2:用煎、炖的肉类烹饪方法
烹饪肉类时，用红烧的方法容易摄取营养，因为红烧时加入大量的酒、糖、酱油，这些调味料也有很高的热量。
因此，怀孕期间，可以用橄榄油和香草海盐烤羊排，炖牛肉。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了。
手段三：把柠檬当作调味剂
为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，试试自己做沙拉汁吧。我自己最常用的调味汁是用橄榄油、柠檬汁、新鲜香草粉碎、黑胡椒粉碎和海盐混合的。因为柠檬有的酸味。食物不需要太多其他调味，可以减少油以减少油量。这种调味汁不仅可以做沙拉，还可以涂在三文鱼和其他鱼上做腌料，油少烤，味道也很好。还可以将柠檬切片泡在矿泉水里，夏天代替碳酸饮料，非常清爽，有利于健康。
手段4:豆类、玉米、米、甘薯等为主食
调整主食结构，少吃精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，如蒸一碗杂粮。或者以红薯、玉米、芋头为主食，可以吸收更多的饮食纤维，有利于肠蠕动，缓解妊娠期经常发生的便秘现象，也是缓慢增加体重的好方法。
手段5:提前吃饭，继续吃饭后散步
怀孕期间养成少吃饭的习惯也有助于控制体重。
同时，吃晚饭的时间可以提前一个小时，吃晚饭后稍微休息一下就可以出去散步30~45分钟，消耗一定的热量，适量的运动也有助于生孩子。
手段6:每天持续称重，随时调整
购买电子称重，每天正确称重，也能有效地控制体重。
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