常用的药粥疗法
药膳食谱编辑
博禾医生
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粥是我国传统食品。糜烂粥的调整是养生长寿的方法。白粥本身具有营养价值，古人常做药粥，既有保健养生，又有治病的功能。小米粥的补充方法介绍如下:
1、山药粥
制法:取山药30克，米180克，煮粥吃。
2、人参粥
功能:大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人，有延年益寿之功。
制法：取粟米50克煮粥，加入人参末、姜汁各5克，和匀，空腹食用，连服10～15天。
3、枣粥
功能:补益脾胃，对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻、白细胞、血小板减少、过敏性紫癜等有一定的疗效。
制法:枣10片，米100克煮粥吃。
4、莲子粥
功用：益精气、强智力、聪耳目、健脾胃，且可降血压。
制法:莲子肉煮30克腐烂，加100克，煮粥吃。
5、绿豆粥
功能:利水消肿，消暑解毒。适用于中暑口渴、食物中毒、腹泻等。也可以作为高血压疾病的辅助治疗。
制法:绿豆30~60克，煮烂后加米30~60克，煮粥吃。
6、藕粉粥
功能:补充五脏，补充脾胃，补充血气。对老年人腹泻、食欲不佳、口渴等有效。
制法:米煮50克粥，莲藕粉30克用少量冷水调整，冲入粥中调整。
7、豆浆粥
功能:宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为，大豆不仅营养丰富，还具有降低胆固醇、预防心血管疾病和抗癌作用。
制法:浸泡大豆、湿过滤浆或用大豆粉加少量水调整，冲入粥中煮食用。
8、奶汁粥
功用：补虚损、润五脏、益老人。
制法:常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物牛奶，但牛奶最普遍。米100克煮粥，加动物奶，煮着吃。
9、芝麻粥
功能:滋养肝肾养血生津、润肠通便、乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。
制法:芝麻15克，炒成泥状，煮米粥吃。
10、萝卜粥
功能:清热解毒、止咳化痰、顺气尿、消食滞后。
制法:取萝卜100~250克，加米100克煮粥吃。
11、胡萝卜粥
功能:调整身体，消化胃。含胡萝卜素，可预防维生素a缺乏症，降低血压。
制法:取几个胡萝卜，切片，米煮100克粥吃。
12、芹菜粥
功能:健胃除湿，消除心中烦躁、头晕。具有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。
制法:芹菜100~150克，同粳米100克煮粥吃(一般煮粥后下芹菜)。
13、羊肉粥
功能:温补强。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。
制法:瘦羊肉150~250克，切成小块。加入粳米250克煮食(羊肉和山药煮食，当归、生姜和羊肉煮汤也可以加入调味料)。
14、狗肉粥
功能:温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为了冬令补充好产品，老人阴虚的火旺者不吃。制法:狗肉100克，切小块。和粳米煮100克粥吃(盐、姜、葱、酒调味)。
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