大蒜的效果大全 大蒜的食用禁忌
养生饮食编辑
博禾医生
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经常吃大蒜对健康有什么好处？
1、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等具有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。
大蒜中锗和硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人是血液中硒含量最高的人。美国国家癌症组织认为，世界上最有抗癌潜力的植物中，排名第一的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质。吃蒜还能刺激肠胃黏膜，促进食欲，加速食物消化，有利于预防肠胃疾病。
4、降血糖，预防糖尿病。
大蒜能以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖的耐量，迅速降低体内血糖水平，杀死感染引起糖尿病的各种病原菌，有效预防和治疗糖尿病。
5、预防心脑血管疾病。
大蒜防止心脑血管中脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血浆浓度，增加微动脉扩张，促进血管舒张，调节血压，增加血管通透性，从而抑制血栓形成和预防动脉硬化。
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