冬季吃什么好?两种驱寒食谱黄芪牛肉汤

黄芪牛肉汤

中医认为，人体中的气具有调节人体体温和控制毛孔开关的功能，因此气虚时，机体调节体温的能力减弱，出现怕冷、出汗的症状。出汗时被冷风吹，容易感冒，恢复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

制作方法:将黄芪、党参各洗12克，放入双层纱布袋封口制作中药包的牛肉洗净切片煮血水，用中药包和姜、葱煮，除去浮沫的加料酒，用小火炖2小时最后加入盐和胡椒粉即可。

雪梨南杏瘦肉汤

雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。