莲藕排骨汤的功效与作用 莲藕排骨汤适合什么人

养生饮食编辑 医学科普人
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中医认为,排骨补中益气,莲藕也有补血的效果,莲藕排骨汤非常适合肾虚体弱、产后血虚、营养不良的人们吃。

2滋阴健脾

排骨味甘咸,性平,入脾,胃,肾经,可以滋养脾胃,而莲藕同样具有养阴清热,润燥止渴的作用,因此莲藕排骨汤适合阴虚口渴,脾胃虚弱食欲不振的人群食用。

3补钙强身

莲藕排骨汤含有大量磷酸钙、胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙,促进幼儿骨发育,预防老年人骨质疏松症,具有良好的补钙强身作用。

4改善贫血

莲藕排骨汤中的排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。此外,莲藕中含有丰富的丹宁酸,有助于收缩血管和止血。莲藕中丰富的维生素k也有止血、防止出血的效果。因此,经常吃莲藕排骨汤对经常便血或贫血的人非常有益。

5缓解便秘

莲藕排骨汤中的膳食纤维丰富,适量食用能够促进肠胃蠕动和帮助大便成形,适量食用莲藕排骨汤对于便秘有很好的缓解作用。

6补充营养

莲藕排骨汤中含有蛋白质,脂肪,淀粉,碳水化合物,氨基酸以及多种维生素和矿物质,食用之后能够补充身体所需的营养,能够为身体的代谢提供营养和能够,帮助身体抵御寒冷和提高抗病能力。

7莲藕排骨汤的适当群体和禁忌群体1.适当群体:

莲藕排骨汤补充中益气,滋阴健脾,补充钙,改善贫血,补充营养作用,一般群体可食用,特别适合身体虚弱、食欲不振、贫血、缺钙、便秘者食用。

2.禁忌人群:

莲藕排骨汤能够促进排便,滋阴解渴,并且含有一定的糖分,蛋白质和脂肪,因此大便溏泻,湿热痰滞内蕴,糖尿病,肥胖,高血脂,肾炎,痛风的人群不宜食用。

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