首页 > 疾病科普 > 内科 > 呼吸内科

水产品会携带新型冠状病毒吗?如何正确处理生鲜食材?

呼吸内科编辑
209次浏览

关键词: #病毒 #冠状病毒

水产品会感染新的冠状病毒

对于现在流行的鱼感染新的冠状病毒,中国疾病对策中心专家武桂珍表示,在北京新发地批发市场的三文鱼等水产品中检测出新的冠状病毒,不是因为被病毒污染而感染的现在,新的冠状病毒只感染了哺乳动物,其病理影响主要集中在肺部,没有证据证明鱼感染了新的冠状病毒。

还有多名专家表示,虽然是从三文鱼的案板上检测出了新冠病毒,但病毒几乎不可能来自于三文鱼自身的感染。检测出新冠状病毒不等于感染新冠状病毒,三文鱼本身几乎不能感染新冠状病毒。被污染的三文鱼有可能将病毒带入国内,也有市场流动者和员工污染三文鱼的生鲜区域。

三文鱼的病毒是如何感染人的

专家认为,病毒首先通过接触感染人,之后有人感染的可能性很高。冠状病毒不能在温血动物体外复制,最大的可能性是通过粘膜的接触传播,例如接触过污染的冰鲜三文鱼,不洗手揉眼睛,或者通过三文鱼污染摊位和周边环境,接触传播。

如何正确处理生鲜食材

北京聚集性疫情的发生,着重于生鲜食品的安全问题。中国疾病对策中心的专家表示,病毒在冷冻环境中可以生存2~3个月,因此在处理生鲜食材时需要充分煮熟后再食用。吃没有高温加热的食物,容易给病原菌提供机会。

监护人外出采购时必须戴口罩,回家彻底清洁双手,不要用脏手触摸眼睛、鼻子、嘴等粘膜。

制作食物前后也要洗手,处理生肉,水产品时,要使用容器装置,防止溅洒污染,处理完后,要用肥皂或洗手液在流水下彻底洗净双手。

处理生鲜食品,一定要生熟分开,煮熟煮透。三文鱼如果是熟食不会有问题,建议避免生食三文鱼以及其他进口生鲜产品。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

才治好的白癜风会复发吗 登革热病毒抗体检测阴性 甲状腺癌穿刺准确率 白癜风具有遗传的性质吗 白癜风初期怎么治疗方法 大班健康教育预防登革热 吃了修正带会得白血病吗 自闭症孩子能吃芋头吗好吗 河南看白癜风估计多少钱 肚子上的白斑是白癜风吗 鼻炎药膏治疗鼻炎有用么 出血是肛裂还是痔疮引起的 甲状腺癌不该吃什么 登革热病毒的核衣壳核心 自闭症为什么有多动症现象 自闭症孩子和普通孩子的区 烫伤后的红色疤痕怎么去除 耳朵经常进水会得中耳炎吗 登革热病毒抗体会传染吗 甲状腺癌打鼾怎么办 大便粗导致便血是痔疮吗 登革热病毒生物安全级别 自闭症孩子会大小便失禁吗 节段型白癜风治疗有哪些 甲状腺癌不能吃芹菜 每天持续性头晕是癌症吗 鼻型淋巴癌两年后鼻出血 自闭症孩子发传单怎么教育 芜湖治疗白癜风要多少钱 大便不干燥痔疮能导致便血 法斯通(酮洛芬凝胶)没有用满一疗程能停药吗 酮洛芬凝胶的作用 盐酸依匹斯汀片副作用大吗 怎么预防盐酸依匹斯汀片的副作用 更昔洛韦滴眼液和利巴韦林滴眼液哪个好 有哪些区别呢 氨糖美辛肠溶片副作用是什么 氨糖美辛肠溶片哪些人群不宜服用 吃盐酸阿罗洛尔片可以喝酒吗 盐酸阿罗洛尔片空腹吃可以吗 明目蒺藜丸的规格标定有哪些 明目蒺藜丸的主要成分是什么 洁尔阴泡腾片有什么禁忌症 洁尔阴泡腾片的注意事项 参茸鹿胎丸能治不孕吗 参茸鹿胎丸功效的分析 金嗓散结丸(碑林)的说明书内容 金嗓散结丸的用法用量 长春西汀片(开文通)与哪些药物会产生相互作用 长春西汀片的功效