如何从饮食方面保护胃肠？注意食材卫生防止腹泻

秋天，天气变冷了。如果你不注意，胃肠道疾病就会蜂拥而至，表现为食欲不振、胃痛、怕冷、发烧等。秋季是胃肠道疾病发病率高的时期。我们应该注意避免胃肠道疾病的复发和恶化，特别是肠道保温。除了温暖胃肠道外，我们还应该从饮食上保护胃肠道。

不热不冷

饮食温度应该不热也不冷。过热或过冷的食物进入胃肠道后，会刺激胃肠粘膜，长期容易引起胃肠道疾病。热的食物，不热的时候放进嘴里(约40℃)，刚从冰箱里拿出来的冷饮应该在室温下放一会儿再吃。

柔软易消化

胃肠道负担最小的食物是淀粉丰富、营养抵抗力低的细食，如山药泥、芋头泥、土豆泥、米粥等。因此，胃的保护应优先考虑柔软易消化的食物，硬食物可以通过灌浆、粉末、煮腐等来减轻胃肠道负担。

以素食为主

在饮食中，应以全谷物、水果、蔬菜、豆制品等素食为主，以肉类等动物食品为辅，适当增加鲑鱼等深海鱼类的摄入量。这种饮食也是胃的最爱。

味道清淡

清淡是胃肠道对食物的要求之一。我们不仅要少吃高脂肪食物，还要适当控制盐的摄入。在外面吃饭时，尽量不要吃油炸、油炸、熏蒸、油腻的菜肴，尽量吃蒸、煮、炖的食物。

注意食品卫生

秋季腹泻、胃痛等胃肠道疾病主要是由于食品卫生不足。

2.为了避免一些细菌污染水果的果肉，即使是橘子等皮水果，切开前也要仔细清洗。在超市洗过的水果吃之前要再洗一次。

1.蔬菜生长在土壤中，容易受到环境污染、动物粪便等污染源的污染。吃饭时，最好彻底清洗蔬菜，煮熟后再吃。此外，蔬菜和肉类必须单独储存。