预防肝癌少吃这几种食物 引发肝癌的原因有哪些

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，其死亡率在消化系统恶性肿瘤中列第三位。那么您知道肝癌如何预防吗？

我国每年死于肝癌约11万人占全世界肝癌死亡人数的45%，这是一个很不乐观的数字，因此在平时的生活中我们要注意预防肝癌，那么肝癌应该怎样来预防呢？

肝癌如何预防

1、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神状态。

2、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因。

3、加强体育锻炼，增强体质。

4、生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，容易患癌症。

5、不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

6、养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。

引发肝癌的原因

（1）病毒性肝炎：原发性肝癌患者中约31有慢性肝炎中，肝癌主发区人群的乙型肝炎病毒表面抗原（HBSAg）阳性率高于低发区，而肝癌患者血清HBSAg及其他乙型肝炎标志的阳性率可达90%，显著高于健康人群，提示乙型肝炎病毒感染与肝癌有关。最近发现与丙型肝炎的发生密切有关。

（2）肝硬化：原发性肝癌合并肝硬化者占50%~90%，在我国多为乙型、丙型病毒性肝炎后肝硬化，在欧美国家，肝癌常发生在酒精性肝硬化的基础上。一般认为血吸虫病肝纤维化、胆汁性和瘀血性肝硬化与原发性肝癌的发生无关。

（3）黄曲霉素：动物实验证明，食用被黄曲菌污染产生的霉玉米、花生米、大豆、菜籽油等致癌，这是因为黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1有强烈的致癌作用。

（4）饮用水污染：饮用水特别是地面水常被有机致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯联苯等）污染。肝癌高发区江苏省启东市报道，饮沟塘水的居发与饮井水的居民肝癌死亡率有明显差别，饮地面水的发病率高。近年发现池塘中生长的蓝绿藻是强致癌植物，可污染水源。

（6）寄生虫：有人认为，肝小胆管中的华支睾吸虫感染可导致肝癌。

（5）其他化学致癌物：一些化学物质如亚硝胺类、偶氮芥类、酒精、有机氯农药等均是肝癌的致癌物质。