痛风患者要避开哪些食物 痛风患者应该如何饮食

痛风困扰着许多人。痛风患者天会出现肢体关节肿胀和疼痛，无法正常运动。因此，为了让每个人都过上更好的生活，我们需要及时治疗痛风。治疗时要注意饮食。对于痛风患者来说，饮食很重要。我们应该避免吃辛辣油腻的食物和清淡的饮食。那么，痛风能吃鸡腿吗？

1.动物内脏、海鲜等高嘌呤食物

嘌呤是尿酸的来源。高嘌呤食物的频繁摄入容易导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸无法在体内代谢，形成尿酸盐晶体，导致痛风。生活中的高嘌呤食物包括动物内脏、薯片、豆干、大豆、蘑菇、海藻、贝类海鲜等。

2.红肉等高脂肪食物

做熟前是红肉，属于红肉"红肉"，比如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；煮熟前，浅色肉属于"白肉"，包括鸡、鸭、鹅、鱼(包括三文鱼)、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。与白肉相比，红肉脂肪多，饱和脂肪酸多。多吃红肉会增加肥胖和心血管疾病的风险，饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关，可以减少肾脏尿酸的排泄。对痛风患者来说，专家建议少吃红白肉，如果特别贪吃肉，两害相权取其轻，吃一些焯过的白肉。

3、含糖饮料，果汁

研究发现，随着含糖饮料摄入量的增加，血尿酸水平和高尿酸血症的发病率增加。

4、肉汤、鸡汤等汤

高血尿酸患者和痛风患者应多喝开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤，不仅不能稀释尿酸，还会导致尿酸增加。

5、酒

酒精，尤其是啤酒，是痛风患者最不应该引起的。首先，酒精在肝组织代谢中会大量利用血液中的水分，从而增加血液中尿酸的浓度，使血液中的尿酸进入组织形成晶体，加重症状。其次，酒精会增加人体代谢产生的尿酸。第三，酒精进入人体后，会代谢产生乳酸。乳酸的增加会影响尿酸在肾脏的排泄，增加血尿酸水平。