桑葚牛骨汤对骨质疏松有什么好处 骨质疏松早期有什么症状表现

早期骨质疏松症主要是肩痛，尤其是夜间。随着病情的不断发展，患者的骨关节活动受到限制，有时甚至很难穿衣服。老年人经常吃肉也会导致这种症状。

动物蛋白质摄入量越多，钙排出体外的机会就越多。在现代人的日常饮食中，蛋白质摄入过多。含有动物蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类，熟肉蛋白质含量高达60%左右。因此，如果每天吃100克左右的肉，蛋白质摄入量已经达到60克左右。正常的蛋白质需求量是每公斤1克，也就是说，成年人的日摄入量最好少于100-150克。

此外，高动物蛋白饮食很容易导致钙缺乏。实验证实，每天摄入80克动物蛋白会导致37毫克钙流失；当蛋白质摄入量增加到每天240克时，即使补充1400毫克钙，每天总钙流失量也会达到100多毫克。这表明钙补充并不能阻止高蛋白饮食引起的骨质流失。

骨质疏松症食疗方

1.猪皮断汤

新鲜猪皮200克，续断50克。

制作方法:将鲜猪皮洗净去毛、去脂、切成小块，放入蒸锅中，加入15克姜、100克黄酒、适量盐；取断煎浓汁加入锅中，加入适量水，文火煮至猪皮腐烂。一天一次，分次服用。

功效：猪皮富含骨胶原蛋白，对人体软骨、骨骼和结缔组织起着重要作用。连续：具有强筋健骨、益肝益肾的作用。这种粥有助于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

桑椹牛骨汤

桑椹25克，牛骨250~500克。

制作方法：将桑椹洗净，加入葡萄酒和糖点。此外，将牛骨放入锅中，用水煮沸，煮沸后撇去浮沫，加入姜和葱煮沸。当牛骨变白时，表明牛骨的钙、磷和骨胶已溶解在汤中，然后取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸后去除浮沫，调味后饮用。

功效：桑椹补肝补肾；牛骨富含钙和胶原蛋白，能促进骨骼生长。该汤能滋阴补血，益肾强筋，特别适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

三、大豆猪骨汤

鲜猪骨250克，黄豆100克。

制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：新鲜猪骨含有天然钙、骨胶原蛋白等，对骨骼生长有补充作用。大豆含有黄酮苷、钙、铁、磷等，可促进骨骼生长，补充骨骼所需的营养。这种汤对预防骨老化和骨质疏松症有很好的作用。

虾皮豆腐汤

虾皮50克，嫩豆腐200克。

功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐钙含量高。经常吃这种汤对缺钙的骨质疏松症有效。

制作方法：虾皮洗净后浸泡；嫩豆腐切成小方块；加入葱、姜末和料酒，在油锅翻炒，然后加水烧汤。