甘油三脂又称脂肪,是血液中血脂最重要的一种,可与蛋白质结合形成脂肪蛋白,不溶于水,可与某种物质分子左右生成甘油三脂,起催化作用,贮藏在脂肪组织中。甘油三脂是肝脏和食物脂肪合成的,是人体内数量最多的脂肪类,体内甘油三脂含量过多会对身体造成一定程度的危害。
甘油三脂高的危害
1、甘油三脂高可能是增生性视网膜病变的致病因素,黄斑病变和视网膜硬性渗出的致病因素,甘油三脂高患高甘油三脂血症,促进糖尿病和肾病的发生。
2、甘油三脂高会增加女性和男性患冠心病的风险,甘油三脂高与微血管并发症的发病概率有很大关系。
3、甘油三脂高出现的疾病发生在眼睛上,视力下降,失明,发生在大脑上,中风和中风。
4、甘油三脂高会提高动脉粥样硬化的概率,容易引起血稠,血管壁周围堆积后,逐渐形成小斑块。
甘油三脂高的饮食注意事项
1、甘油三脂高的情况下,适当减少碳水化合物的摄取,不要吃太多甜食和糖,要改变燕麦、谷子等纤维含量高的食物。
2、限制吃胆固醇高的食物,尽量吃黄豆,具有降低血脂的作用。
3、减少脂肪摄摄入和增加蛋白质的摄入,尽量选择植物油烹饪食材,降低血脂。