六款补肾菜的功效和作用

补肾菜种类繁多，但不会产生立竿见影的效果，所以最好的办法就是从饮食生活入手，合理搭配。以下小系列将推荐一些很棒的补肾菜，希望对你有所帮助。

补肾菜

一、鹌鹑玉米

原料：鹌鹑3只，玉米仁150g、松子仁50g、熟猪肥膘50g、一个蛋清，黄酒，精盐，味精，芝麻油，胡椒，鸡汤，淀粉，猪油，精制植物油。

做法：先宰鹌鹑，去毛、内脏、洗净；将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小，放入碗中，加入蛋清、味精、黄酒、淀粉搅拌均匀；将松仁放入沸水锅中煮沸捞出，沥干水分，将生油放入锅中，烧至50%热，将松仁放入锅中，炒至金黄色；将玉米仁倒出，沥干水分，将鸡汤、味精、精盐、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉混合成酱汁备用；煎锅生气了，将油烧至40%热，加入鹌鹑和猪肉粒，用勺子切开，浸泡2分钟，取出沥干油；将玉米粒倒入原锅中，将鹌鹑和猪肉放入煎锅中，煮黄酒，倒入均匀的芡汤，煮沸后加入猪油推匀。撒上松子仁。

特点：色泽鲜美，补五脏，壮阳补肾。

二、鲜虾炖韭菜

原料:鲜虾250克，鲜韭菜log，精制植物油，黄酒，酱油，姜丝，醋。

做法:先将鲜虾洗净，去壳取虾；韭菜摘下来洗净，切成3厘米长的小块；炒锅生气，放油加热，先炒虾，加入黄酒、酱油、醋、姜丝等。，稍微煮一下；然后用植物油将韭菜炒至嫩熟，炖虾，炒匀。

特点：虾白韭绿，鲜嫩爽口，补肾壮阳。

三、木瓜海带乌鸡汤

原料：半木瓜、50克海带、半乌鸡、2党参。

做法：木瓜去皮，海带洗净切块，乌鸡切成小块，放入锅中加水慢炖，2小时后出锅，加盐4克。

特点：本汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气，帮助木瓜理气。

四、羊肾及乳粉

原料：20克乳粉，1只羊肾。

做法:切开羊肾，清洗干净，挖出白色筋膜和肉末膝盖，放入锅中，加水；加热炖30分钟左右，以羊肾煮熟为度；加入奶粉，空腹食用。

特点：补精添髓，温肾益气。治疗焦虚寒，阳萎不举，脚膝无力。

五、猪肾粥

原料：猪肾100克，粳米100克。

做法:将粳米洗净备用，切开猪肾；挖出白色筋膜和肉末腺，清洗干净，放入锅中，加入清水，煮成汤；将粳米倒入猪肾汤中，用武火煮沸，然后用文火煎20-30分钟，以米熟烂为度；也可以加入少量盐、味精、生姜等调味品供早餐和晚餐食用。

特点：补肾益气，涩精止遗。治疗肾气虚弱、阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软。

六、人参竹荪糖水

原料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗。

做法:竹荪洗去杂质，泡在水里变软，切成小块，银耳去蒂，切成小块；锅中放入800毫升水，放入所有材料，用大火煮沸，用小火煮沸40分钟，最后加入冰糖。

特点：除清凉退火外，还能益气生津，补肾壮阳。