养胃粥做法大全 让你轻松养胃

1.南瓜山药牛肉粥

材料：大米150g、牛肉100g、山药1截，南瓜100g、葱1棵，姜1小块，料酒5毫升、淀粉1g、少许植物油。

做法：将大米洗净，用清水浸泡半小时，取出排水备用；锅中注入足够的水，煮沸后放入大米。大火煮沸后，用小火慢慢煮约20分钟。中间及时搅拌，防止粘锅和溢出。山药去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切丝，葱切碎；牛肉切成细碎，用姜、淀粉、料酒和少许油腌制一会儿。米粥煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续煮5分钟；加入腌牛肉末搅拌均匀，再煮2分钟，最后加入盐和葱搅拌均匀。

功效：改善脾胃虚弱，补中益气，补血补脾，老少咸宜。

2.红薯甜粥

材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，适量糖。

做法：将红薯去皮，洗净，切成丁，放入沸水锅中焯一下，捞出备用；将黑梅肉洗净，切成小块备用。粳米用清水洗净，放入盆中，加入250毫升清水，在抽屉里蒸10分钟，取出。锅中加入蒸粳米，再加入600毫升清水、红薯丁、黑梅肉，中火煮至浓稠，加入糖煮深化。

功效：这粥能健脾开胃，补气安神，清心养血。

3.八宝粥

材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。

做法：将红豆和花生洗净，用水浸泡2小时，倒出水，然后放入小锅中，用300毫升水浸泡，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。将莲子浸泡2小时，捞出。去掉莲芯。洗净红枣，去核。清洗葡萄。将糯米和黑米洗净，浸泡2小时，排出。取一个大汤锅，加入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮沸。将两根筷子横放在锅上，将锅盖放在筷子上，将火调至中小，煮1小时20分钟，偶尔用勺子搅拌，以免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌一下，用小火煮30分钟。

功效：最适合需要养胃的人。

4.莲子芡实粥

材料：莲子50克，芡实15克，米饭300克。

做法：用水清洗莲子、芡实和大米。同时将上述原料放入锅中，加入适量水，用文火煮沸。煮沸后，用小火煮一会儿。煮粥时多放水，不要让粥太稠。

功效：健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚引起的食欲不振、腹胀满、形寒肢寒、腰膝酸软。

5.南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：将南瓜去皮切成小块，胡萝卜洗净切成小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中，用小米小火煮沸。

功效：健脾养胃。

6.杏仁红豆粥

材料：枣50克，美国杏仁50克，红豆50克，米200克。

做法：大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把所有的材料，加入炖锅的汤桶，最好在晚上做好，早上喝热粥。一次加2升水，放在火上，大火煮沸，煮10分钟。将初步加热的粥桶放入外锅中，盖上锅盖8小时。8小时后打开，你可以吃到光滑、厚、健康的大杏仁红豆粥。

功效：养胃养脾，益气养心，润肺解毒，清火养颜。

7.淮山莲子粥

用料：淮山10g、10g莲子，适量粳米。

做法：将洗净的药材和粳米放入锅中，加入1000毫升清水，煮至粳米开，粥变粘，调味即成。

功效：淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用于治脾胃虚弱的食物；莲子具有补脾止泻的功效；粳米具有补中益气、健脾养胃的功效。