六款羊肉药膳治疗气虚

1、羊肉烧胡萝卜

做法

1、羊肉1000克，洗净切块，加入热油锅和5片生姜翻炒5分钟。

2、加入3勺黄酒，细盐，酱油，少许冷水，炖15分钟。

3、放入沙锅中，倒入500克胡萝卜(洗净切块)，适量放入橘皮，加入3大碗冷水，用小火慢慢炖2小时，直到肉酥烂离火。

本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放肉桂、生姜等温胃理气的调味品，具有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血的功效。

虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳、畏寒者宜食用，风湿性关节炎寒痹者宜食用。冬季食用效果最好。

2、羊肉苁蓉粥

做法

1、肉苁蓉15克，洗净切细。

2、用水煎两次，然后去渣汁，再加入羊肉、粳米，各100克，一起煮。

3、最后加入适量的细盐、生姜、葱调味，最后煮熟。

肉苁蓉味甘温，能补肾益精，强筋壮骨，润肠通便。本药膳适用于便秘、四肢不温、腹痛、腰膝酸冷等症状的患者。

3、羊肉羹

做法

1、每3克草果、良姜、陈皮、胡椒，放入纱布袋中。

2、羊肉250克洗净切好，胡萝卜1根洗净切片，加水煮成汤。

3、在果汁中加入少许葱、盐，撒上面粉，使其成汤。

这种药膳胡萝卜健脾益胃，草果温中燥湿，陈皮理气健脾。良姜、胡椒和胡椒都擅长温暖脾气。万物相结合，功力相结合，起到补肾健脾、祛寒行气的作用。

4、羊肉炖当归

做法

1、当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁。

2、加500克羊肉(洗净切块)，2勺黄酒，少许酱油和盐，小火煨2～3小时，直到羊肉煮熟可食。

当归味甘、辛、温，能补血、调经止痛。具有滋阴养血的功效。一切都和羊肉一起炖，可以增强益气补虚、温中暖下的功效。病后、产后身体虚弱、血虚者均可食用。

5、羊肉煨大蒜

做法

做法很简单。先准备250克羊肉，洗净切成块，然后用50克大蒜加水炖，盐调味就可以吃了。

本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，辅以大蒜“祛寒痰、兴阳道”。两种口味相结合，具有暖腰补膝、补肾气的功效。常用于治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等疾病。

6、羊肉奶药羹

做法

1、羊肉500克，生姜25克，微火烧8小时。

2、取一碗羊肉汤，加120克去皮山药片，煮熟后加半碗牛奶和少许盐，煮沸后食用。

这种药膳取羊肉益气补虚、温中暖下的功效。山药具有健脾除湿、益精益气、牛奶补虚、益肺益胃的功效。与发表温度的生姜一起使用，可以起到温中补虚、益精益气的作用。