西洋参的主要特征是什么

本产品为纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～直径0.812cm～2cm。表面呈浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线状皮孔，并有细细的浅垂直皱纹和须根痕迹。主根中下部有一至几个侧根；大部分都断了。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形不定根疖或断裂。体重，质地坚实，不易折断，截面光滑，浅黄白色，略粉红色，皮肤可见黄棕色点树脂道，形成层环棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦，甘。

别名花旗参、洋参、美国人参等。五加科，人参属。多年生草本。全株无毛。根茎比人参短，根肉质，纺锤形，分技状少。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略有棱角。手掌5出复叶，通常3～四个，轮生于茎项；小叶膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部变形，边缘粗锯齿。茎端叶柄中央抽出总花梗，比叶柄稍长，或接近等长。伞形花序，大部分花，等片绿色，钟形；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，对状，煮熟时鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。