藕和银耳一起熬的功效与作用

藕和银耳一起熬是一种常见甜品，具有美容养颜、清热滋阴的功效。藕是睡莲科植物莲的肥大根茎，性寒、味甘，入心、肝、脾、胃经。银耳是银耳科植物银耳的子实体，味甘淡、性平，入肺、胃、肾经。

1、美容养颜：银耳味甘淡，入肺经，肺主皮毛，银耳润肺阴，能起到美容养颜的功效。

2、清热滋阴：莲藕性寒，能清脾胃湿热，用于热病烦渴；银耳味甘淡，能滋阴润燥。藕和银耳一起熬，适用于肺热津亏导致的口燥咽干、干咳无痰或痰少而粘，以及脾胃运化功能失调等。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：无特殊禁忌人群

不宜同食名称：无特殊同食禁忌

具体食用方法：1、莲藕去皮洗净切块，银耳提前泡发备用。2、将处理好的莲藕倒入锅中，加入适量水大火炖煮至莲藕熟透。3、加入泡发好的银耳和冰糖、枸杞，小火炖煮至粘稠即可。