芸豆的做法有哪些

芸豆是一种营养丰富的豆子，在国内外都很受欢迎，尤其是芸豆的减肥效果，深受很多女性朋友的喜爱。芸豆的颜色多为白色，饱满。淀粉和蛋白质含量高，但不易被人体吸收。这种特性使得芸豆在人体内不会被大量消化吸收，从而产生饱腹感，防止大量进食。那么，芸豆的做法是什么呢？

一、酱汁拌芸豆的做法:

调制酱汁：

1、将大蒜切碎，加入冷开水浸泡10分钟；

2、混合一勺芝麻酱，一勺甜面酱，一勺豆豉辣酱；

3、加入浸泡好的蒜汁，搅拌均匀；

4、加入芝麻油、盐、糖、香醋和酱油，根据口味再次搅拌均匀。

5、洗净白芸豆，摘下筋角；

6、蒸汽15-20分钟；

7、取出晾凉，切成寸段，摆盘；

8、倒入调好的凉拌酱。

二、肉炖芸豆的做法:

1、将油放入热锅中，炒香肉片，炒香葱姜蒜，加入番茄、蘑菇，炒匀；

2、加入去过丝的芸豆，再炒，再加水，中火，10分钟。

三、炒芸豆的做法：

1、选择将芸豆洗干；争切成长段，将猪肉切成末。

2、虾、冬菜、葱、姜、蒜切成末。

3、将芸豆放入热油锅中，用油取出；锅里留一点油，用肉末炒，加入虾、冬莱、姜末、芸豆，用中火炒一会儿，加入汤，收干汤，加入调味料，淋上芝麻油，撒上葱花，放在盘子里。

以上介绍了芸豆的三种做法，都比较简单，容易上手。并最大限度地保持芸豆的原味，让芸豆的营养保留在菜肴中。芸豆有很多做法，但人们的最终目标不是吃芸豆，而是通过芸豆减肥。因此，芸豆也非常适合肥胖的人。