牛肉火锅的做法及配料介绍

牛肉火锅可以说是一种很受欢迎的食用方式，但并不是每个人都能掌握牛肉火锅的做法和所需的一些配料，所以你不妨看看下面介绍的不同做法。

方法一、

调味料

酱油3勺，葱末1勺，白糖，料酒，蒜末，芝麻盐，胡椒，芝麻油

做法

1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，煮沸后关火，然后将干金枪鱼放入汤中浸泡20分钟，倒出汤即可。

2．材料切割方法：牛肉切片冷冻，蘑菇和卷心菜切得很薄，葱斜切，金针菇去除两端分散，韭菜切成7~8厘米长，菊花洗净。

3．调味汁的方法：将酱油、醋、萝卜汁、切好的葱、整粒芝麻等均匀搅拌在2杯火锅汤中。

4．放入火锅底汤煮熟：用酱油和料酒煮熟，将准备好的蔬菜和肉放入锅中，煮熟后加入调味汁。吃完肉和蔬菜后，加入细面条，加入洋葱、大蒜、胡椒粉、芝麻盐，最后用盐和胡椒调味。你可以

方法二、

主料：牛肉

辅料:桂冠贡丸、白萝卜、猪骨、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料:沙茶酱、辣油、酱油

做法

1、将白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，去除血水。

4、取出猪腿骨，放入锅中，和白萝卜一起煮汤。

其它系列的牛肉火锅

其他系列牛肉火锅(13张)

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火煮一个半小时左右，加盐调味。

7、每盒金针菇和杏鲍菇。

8、将金针菇切根洗净，杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切片，香菜洗净。

10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11、将牛肉丸洗净切成米字刀花(这样容易煮，味道更鲜美)，将牛肉切成薄片。

12、所有材料都准备好了。

13、将想吃的涮菜涮肉放入锅中煮沸。

14、将沙茶酱和汤底调成蘸酱。(如果他喜欢辣点，就用辣油和酱油调成蘸酱)

15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰凉的可口可乐，那真是一种享受！