小龙虾什么季节吃比较好？

小龙虾是许多人的最爱。一般来说，每年吃小龙虾的季节是6、7、在这个季节，我们也应该注意吃小龙虾的一些禁忌问题，因为小龙虾含有大量的细菌寄生虫，所以我们必须注意烹饪，吃时去除头部。

吃虾的最佳季节是6-8月。

二、食用小龙虾的注意事项

1.小龙虾含有大量的细菌和寄生虫，以及大量的重金属物质，但它们基本上都在头部。所以吃东西的时候一定要去掉头！不要贪图省钱，一起吃你的头。鉴于大多数酒店出售的小龙虾基本上都含有头，所以你必须去掉头，不能吃。

2.虾线必须去除，仅次于头部第二脏的部位。许多酒店没有去除虾线，以节省麻烦。因此，建议你尽量买回家自己做。

3.仔细清洗小龙虾。为了省事，外面卖的小龙虾商家不可能给你特别仔细的清洗，很多无良商家会用洗虾粉清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害很大。

4.最后一点是烹饪时间应该足够，不少于20分钟。为了节省燃料成本和时间成本，外部企业没有足够的烹饪时间，存在健康和安全风险。

三、如何清洗和修剪小龙虾

1、将小龙虾的大部分头壳剪掉，用剪刀将黑沙沙的胃囊从裸露的头部连接到背部；

2、将两侧的腮剪掉外壳，然后斜剪去腮须；

3、用手拉住尾巴中间的尾甲，顺势拉出黑肠；