厨师员工餐菜谱

食物对人们来说是最重要的。除了在家吃饭，许多人更愿意在餐馆吃饭，以招待客人或方便，这也是餐饮业蓬勃发展的原因之一。当餐厅的厨师和服务员为客人服务时，他们也需要吃饭。因此，员工餐是必不可少的。接下来，让我们学习一些简单的厨师和员工餐的菜肴。

主料

黄瓜500克番茄100克油15克酱油15克醋30克红糖15克盐2克红糖

做法步骤

1.黄瓜和小番茄切块

2.倒入油

3.炒黄瓜和小番茄

4.将酱油、醋和盐混合均匀

5.倒入锅中，加入红糖搅拌均匀

6.成品

小贴士

咸淡自己可以增减

主料

豆腐干200g青椒2

红椒一个蒜几瓣

姜丝适量干辣椒

美味汁1勺盐小半勺

小炒豆腐干的步骤

1.青红椒切丝干切片干辣椒蒜末姜丝

2.油热香干辣椒蒜姜丝

3.倒入青椒炒一会儿

4.倒入香干，放盐和鲜汁

5.翻炒均匀

6.美味

三、农家一碗香

主料

五花肉150g鸡蛋2

青椒100g红辣椒20g红辣椒

姜1块蒜子2颗

一根青蒜酱油5g

适量的鸡粉黄酒

水淀粉适量

1.将五花肉切成薄片，姜切丝，大蒜切碎，准备两个鸡蛋。

2.青、红辣椒切片，青蒜切小段。

3.将锅洗净擦干，将油放入锅中，先煎鸡蛋，捞出备用。(忘记拍煎蛋照片，见谅)

4.煎蛋，油留锅，倒入五花肉，加入适量黄酒，大火翻炒。

五花肉炒至变色，加入大蒜、姜丝、青蒜蒜白，倒入适量酱油，继续大火翻炒。

6.五花肉稍微焦，加入青椒和红辣椒炒匀，然后倒入鸡蛋，加入适量的盐和鸡粉调味，炒均匀。辣椒煮熟后，加入青蒜蒜叶，倒入水淀粉加厚，然后放入锅中装盘。

7.完成