酒酿煮鸡蛋的功效

酿鸡蛋的功效

酿鸡蛋的功效

葡萄酒实际上是用糯米发酵的糯米酒，用葡萄酒酿造来制作葡萄酒鸡蛋，事实上，这是一种非常有营养的饮食方式。煮鸡蛋的方法实际上很简单，如果有现成的葡萄酒，你只需要把鸡蛋放进葡萄酒里煮。煮鸡蛋也有很多效果，如温暖、寒冷、补充缺乏、促进血液循环等。

米酒煮鸡蛋的方法

南方人习惯在冬天送米酒。这种米酒相当于南方宴会上的饭前酒。米酒煮鸡蛋是南方人第一个月的常规小吃。让我们来看看米酒煮鸡蛋的方法：

做法一：

材料:2个鸡蛋，20个枸杞，糯米酒，3片姜，15毫升芝麻油、橄榄油少许

1、枸杞先用冷水洗净，然后用温水浸泡，软软取出备用

2、在煎锅中加入少许橄榄油，加入姜片炒香，姜片微黄时倒入糯米酒，然后加入两倍的水，用中火加热

3、将枸杞和糯米一起煮大约两分钟

4、煮汤的时候，把鸡蛋放进锅里，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候把鸡蛋放在碗里，倒汤，倒一点麻油。

小贴士:米酒煮鸡蛋尽量新鲜时服用，不要放太久。

做法二：

原料：鸡蛋、米酒、枸杞

1、准备好所有原材料；

2、将米酒倒入锅中（避免使用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢煮沸；

3、煮沸后，倒入枸杞，慢慢将面粉分成圆形，撒入米酒，用筷子顺时针搅拌米酒；

4、用小火慢慢煮，煮的时候一定要用筷子搅拌，以免面粉在沸水中形成小疙瘩；

5、加入整个鸡蛋煮熟，酒汁变浓时关火。

小贴士:米酒煮鸡蛋加面粉，酒汁粘稠滑腻，晶莹剔透，非常漂亮。

米酒煮鸡蛋的功效

据分析，米酒的营养成分与黄酒相似，乙醇含量较低。但能为人体提供的热量比啤酒和葡萄酒高很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中八种是人体无法合成和必需的。每升米酒中赖氨酸的含量是葡萄酒和啤酒的几倍，这在世界上其他营养葡萄酒中是罕见的，因此被称为“液体蛋糕”。

米酒酿造后，营养物质更容易被人体吸收，是中老年人、孕妇和身体虚弱的人补充气和血液的好产品。在中国的许多地方都有孕妇和严重疾病的习俗。

米酒能促进食欲，帮助消化，温寒补虚，提神解暑，解渴消暑，促进血液环，滋润肌肤。

适合人群：适合所有人食用。更适合中老年人、孕妇和身体虚弱的人。