阳澄湖大闸蟹怎么洗呢

大闸蟹是一种非常美味的生物，在人们的生活中非常受欢迎。随着人们生活水平的提高，大闸蟹已经成为一种流行的饮食材料，给人们的生活带来了非常美妙的饮食享受。大闸蟹虽然好吃，但是因为是水生生物，容易被一些细菌寄生虫污染。所以需要仔细清洗。我们来看看阳澄湖大闸蟹怎么洗。

如何清洗大闸蟹

第一种清洗方法：

1、首先，准备一盆大约45℃的温水，也就是说，把手放进水里不会感到热（太热了，大闸蟹的脚就会脱落）。把大闸蟹的肚子一个接一个地放进水里。当它翻过来时，它已经喝了热水并窒息了。这样做的好处是大闸蟹只是晕倒了，让你摆布不会再夹住你的手指，也不会影响大闸蟹的美味。

2、拿出一把牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷清洗背部、腹部和嘴巴。

3、然后清洗大闸蟹的两侧、脚和钳子的根部。

4、接下来是最关键的一步。抓住双钳（用牙刷把手从下到上挑起双钳的关节，用抓蟹的拇指和食指沿钳根向上抓蟹钳。一些凶猛的螃蟹可以先按下钳子或敲击钳子），打开腹盖，从中间向外挤出粪便。

5、最后，清洗大闸蟹腹盖内的污垢和蟹钳，使大闸蟹清洗干净。

第二种大闸蟹清洗方法

1、先将少量白酒倒入放置大闸蟹的桶中，去除腥味，适量。大闸蟹稍微昏迷的时候，用锅铲的背面最好，直到晕倒。

2、这是开始的最佳机会。用手快速抓住它的背部，将大闸蟹提到与下巴保持水平的位置。这个位置的视角是最好的。暂时放下铲子，拿起刷子，在已成平面的大闸蟹腹部猛刷。

3、刷的时候，你不应该想刷大闸蟹，而应该想象刷皮鞋，不要错过每个角落。检查无污泥后，扔进另一桶，用清水冲醒。