鹰嘴芒果怎么吃？

芒果在日常生活中仍然很常见，芒果有很多种，所以选择你喜欢吃的，没有太多的要求。但芒果对容易过敏的朋友，或远离，否则过敏更严重，可能会有更危险的情况。那么，鹰嘴芒果应该如何吃得最好呢？

鹰嘴芒是芒果的品种名称，从印尼传入。花序很长，很软。有些花序在开花时已经下垂。单果重400-800克，最长水果23厘米，每个花序挂2-5个水果。果实外形美观，皮肤浅绿色。果肉呈橙红色，纤维少或无，味甜，香味浓郁，品质优良。核小，多胚胎。

芒果冰淇淋的做法

材料：芒果200克，自制酸奶150克，淡奶油150克，细砂糖50克。

做法:将酸奶和芒果的一半放入烹饪机中，打成细泥，另一半放入芒果中，打成细泥。淡奶油从冰箱里拿出来，倒进容器里，用手动打蛋器搅拌一会儿，不用打发。将之前打成泥的芒果酸奶泥和芒果泥倒入搅拌过的淡奶油中。用手动打蛋器搅拌均匀。将冰淇淋糊倒入提前冷冻的冰淇淋机中，打开机器运行约35分钟。

芒果提拉米苏的做法

配料：150克芒果，135克奶酪，4/3片吉利丁，20克柠檬汁，70克糖粉，135克淡奶油。

做法:加入60个吉利丁片°温水中。芒果切成小块，加入糖粉，用烹饪机做成泥。用手动打蛋器顺滑打奶酪，不要过度。加入芒果泥，搅拌均匀。加热柠檬汁1-2分钟。吉利丁片隔水加热，不超过85°，影响其凝结力。将吉利丁液加入芒果奶酪泥中，搅拌均匀。在芒果奶酪泥中加入柠檬汁，搅拌均匀。将淡奶油打成7分发，流动性，滴落时不会下沉。将1/3的淡奶油加入芒果奶酪糊中，搅拌均匀。加入剩余的淡奶油，搅拌均匀。将芒果奶酪糊倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上。冷藏凝固后，将芒果切成小块。