炸鸡腿用什么料

炸鸡腿是很多人喜欢吃的食物，但是我们会发现炸鸡腿的味道也不一样，那么炸鸡腿用什么食材比较好吃呢？炸鸡腿之前，你应该先用各种调味品腌制鸡腿，大约需要半个小时。你可以根据自己的喜好加入调味品。如果你喜欢吃辣椒，你可以放一些胡椒粉，但要注意比例。

炸鸡腿用什么粉？

炸鸡腿最好用低筋面粉，但如果只用面粉，炸鸡腿表面没有鳞片，影响口感，最好将面粉和蛋液混合，然后用面包屑包裹。或者可以用特殊的炸鸡粉、面粉和淀粉混合。

肯德基炸鸡腿用什么粉？

炸鸡腿是每个人都非常喜欢的食物。它遍布世界各地。它味道鲜美，非常方便，外观美味，胃口大开。通常炸鸡腿粉可以直接从大型超市购买，不需要自己制作。首先，你应该准备好买来的炸鸡粉，然后你可以把准备好的鸡腿涂上这些准备好的材料，最后你可以直接在丢人的油锅里炸，炸成金黄色的鸡腿。

原料为肯德基炸鸡腿粉

近年来，随着麦当劳、肯德基等快餐的引进，油炸食品加工业在中国发展迅速。油炸包装粉作为应用最广泛的成分之一。包装粉以小麦粉为主要原料，加入调味料、香料、着色剂、膨松剂、肉制品改良剂等配件，经配料等工艺加工而成。

肯德基炸鸡腿的做法

主料：鸡腿肉。

配料：香菜。

调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。

制作步骤：

1、鸡腿洗净后，切成3厘米见方的滚刀块。

2、香菜取几片叶子洗净装饰。

3、用盐、糖、料酒、五香粉腌制鸡腿肉2小时。

4、将面粉和淀粉制成糊状备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。

5、锅里放油，烧到70%热的时候一个个放入鸡腿肉炒至黄白色捞出，轻轻拍打粘连的鸡腿肉，拍松。

6、当油温上升到70%时，将鸡腿肉放入锅中两次，将鸡腿肉炸至金黄色，捞出，控油，装盘撒上几片香菜叶。

特点:炸鸡腿肉外酥内滑，味道鲜美。