夏季2款清热解暑汤 推荐西瓜皮荷叶海蜇汤

薏米红小豆汤

材料:薏米、红豆、片糖

做法:薏米，红豆洗净泡2小时。将材料放入电饭煲中煮沸。煮沸后继续煮2小时。加片糖煮2分钟。炖10分钟就可以吃了。

功效:可以当饭吃，是祛湿健脾的好产品。薏米能治湿瘫痪，利肠胃，消水肿，健脾益胃，长期服用轻身益气。“红豆”还有明显的利水、消肿、健脾健胃的功效，因为它是红色的，红色入心，所以也能补心。

西瓜皮荷叶水母汤

材料：西瓜皮500克，鲜荷叶60克，鲜海蜇250克，丝瓜500克，鲜扁豆60克，鲜竹叶芯15克。

方法：将新鲜扁豆、新鲜荷叶和新鲜竹子的叶芯洗净，浸泡20分钟，将水母、西瓜皮和丝瓜洗净并切成块。然后将水母、西瓜皮、扁豆、荷叶和新鲜竹芯放入锅中，加入2000毫升水（约8碗水）。武火煮沸后，改为文火煮1小时。加入丝瓜，煮一会儿，加入适量盐和少量生油。这个数量可以供2~3人使用。

功效：天气进入炎热时期，餐汤不仅要清热解暑，还要利水祛湿。西瓜皮荷叶水母汤是一种有效的治疗热湿的饮食汤，也有助于治疗热伤肺的轻微疾病。