云耳的食用方法有哪些呢

越来越的人喜欢吃云耳了，当然了，云耳的味道确实是非常不错的，并且云耳的营养价值也比较高，所以经常吃一些云耳是很不错的选择哦，但是有些朋友们对于云耳的食用方法还不是非常的了解了，那么云耳的食用方法有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。

凉拌云耳的做法

材料：干云耳10克、剁辣椒适量、芝麻油、生抽、葱、姜、蒜各少许。

做法：云耳提前3至4小时用冷水泡发;将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用;姜蒜切末，葱切成花;将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可，凉拌云耳不仅非常好吃，营养价值也是很不错的，还有健脾胃的功效哦，所以脾胃不好的朋友们可以经常食用哦。

云耳番茄汤的做法

材料：西红柿200g、黑木耳20g、韭菜25g、鸡蛋3个、食盐、调和油、芝麻油。

做法：准备好木耳、西红柿、韭菜，其实可以放绿色的任何蔬菜都可以的，鸡蛋3个。锅内倒入油，油热后现炒番茄，等番茄的红油炒出来了，放入木耳和韭菜翻炒。倒入开水等锅沸腾，倒入打散的鸡蛋，浇进去，一锅香喷喷的番茄木耳汤就做好了，这时候可以放盐、香菜、香油随意倒入即可出锅，这时候就可以吃云耳番茄汤了，当然了，云耳番茄汤还有很不错的促进消化的作用哦，如果消化不好，那么吃一些云耳番茄汤是很不错的选择哦。

上面我们详细的了解了云耳的食用方法了，我们可以知道了云耳的食用方法也是非常多的哦，凉拌云耳活或者云耳番茄汤等到这些菜肴都是非常好吃的哦，并且还有很不错的保健功效，所以我们有时间了可以经常做着吃的哦。